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麵條Q嫩彈牙 香濃「雙醬涼麵」還加哇沙米

悶熱的夏天容易讓人食不下嚥,很適合來一碗爽口的涼麵;台北市有一家涼麵,調配出「雙醬」口味,還可以加入自製的花椒辣醬或哇沙米,涼麵的變化頓時很多樣。

李芳瑜被「雷」多次成香港美食通 5年忘不了的好滋味

身為旅遊節目主持人,李芳瑜自有一套行腳撇步,自由行根本不是問題!剛結束三天兩夜的香港遊,想起香港美食,李芳瑜還是念念不忘,「我去過香港太多次了,但是很多私人推薦的美食我吃不習慣,覺得很容易碰到『地雷』,這次旅行索性走知名連鎖路線,既方便簡單也道地美味,省掉不少冤枉路。」

湯頭是靈魂!巷弄人氣越南河粉 牛肉鮮嫩

越接近夏天,越適合來一碗越南小吃!台北市南京東路一帶,就有一家平價越南河粉店,中午一到,小小的店裡擠滿人,門口排隊的人潮也絡繹不絕。原因沒有別的,只在於這裡的河粉湯頭鮮甜好喝,牛肉入味又好入口。

阿湯哥吃的太極牛肉麵鬧雙包!小店要告五星級飯店

上個月阿湯哥訪台,入住台灣知名五星級飯店,當時飯店不僅派任私人管家,連迷你的沙拉吧都搬進總統套房;另外,還有一項款待阿湯哥的美食,就是在當時被該飯店稱為「太極鼎食冠軍牛肉麵」的料理。這碗看起來具創意的牛肉麵,卻鬧出雙包案。

熱情陽光、蔚藍海岸!夏威夷美食節來了

熱情的陽光、蔚藍的海岸與獨特風味的美食是大家對夏威夷的印象,而充滿海島風情的夏威夷也是旅人們首選的渡假聖地,如果沒辦法飛出國一嚐夏威夷美食,在台灣也是可以吃得到的!

撐到最後一夜!廖家老顧客封鎖線外喊:再來一碗牛肉麵

原本預計今(24)日凌晨六點開拆的華光社區金華街一帶,在23日晚間突然圍起封鎖線,引發群眾不滿,使得原定「開到最後一刻」的廖家牛肉麵,也被迫隔離在封鎖線內。這「最後一夜」讓廖家人不勝唏噓,因為牛肉麵只能透過圍籬的縫隙,捧到顧客手上。

最後一天!華光第二波拆遷 老字號廖家牛肉麵將道別

華光社區將面臨第二波拆遷,明(24)日清晨六點,金華街將有20餘戶商家、住家面臨強拆命運。老字號廖家牛肉麵也是其中之一。面對營業的最後一日,廖家牛肉麵在門口用粉紅紙貼上「最後一天」的公告,向所有陪伴41個年頭的老客戶道別。

牛肉也有乾濕分離?表皮微焦 內裡多汁

「乾式熟成」牛排,對於許多頂級饕客來說是肉類美食必嚐的滋味,主廚常為展現自我廚藝,在肉類烹煮的上面大玩創意;而西餐內不可少的牛肉,在頂級西餐廳內更是常見不同經典菜色。

驚人巨型鬼頭刀 「站崗」一天才入菜

許多高檔飯店中都備有中西式餐廳,各家自有特色,食材新鮮、高檔不在話下,然而食材的特殊性,才是會分出高下的「車拼」重點。

當海鮮遇上白巧克力?台灣白蘆筍也入菜

春季是「蘆筍」的季節,而台灣產出的白蘆筍白嫩多汁、清脆香甜,飯店主廚看上台灣蘆筍本身的美味以及不會因空運而影響保水程度,「就地取材」的將其運用在一系列創意料理中,反而讓菜色多一份在地的親切感。

挑完現流海鮮 選碳烤方式!配啤酒最對味

即將進入春夏之際,飯店餐廳推出的新料理也有了初夏的氣氛!炭烤料理搭配啤酒喝到飽,以及現流海鮮區,都有熱情夏日的感受。台北西華飯店B-one自助餐廳四月起推出「B─one乾杯季 碳烤多重奏」,頂級爐烤及碳烤料理每日輪番上陣,搭配2013年新推出紅酒、調酒、生啤酒喝到飽的Open Bar。

阿湯哥訪台倒數 迷你沙拉吧搬進總統套房

國際巨星湯姆克魯斯即將在4月5日、4月6日訪台,並入住一晚要價13萬的五星級飯店,飯店並特別安排「私人購物管家」還有「專屬沙拉吧」,讓阿湯哥可以免出房門、不受打擾,就有餐點可以享用還可以購物。

全台潤餅大比拼!網友最愛咖哩菜脯口味

四月在即,很多民眾習慣在清明節這天吃潤餅,而潤餅的內餡因地取材,各有不同,充滿台灣南北地方風情及創意。到底哪些潤餅是最受民眾歡迎的呢?由國內知名網站舉辦的「全台十大好吃潤餅」票選,吸引56萬人次參與,最後再由美食評論家、美食記者及美食部落客試吃評分。

台灣四大「小吃正妹」 今晚你選哪一道?

台灣「小吃」是許多觀光客視為遊台必備的行程之一,日前CNN(美國有線電視新聞網)旗下網站CNN GO,還曾大篇幅的報導台灣40道不容錯過的美食。如果這些令人垂涎欲滴的「美食」,還配上秀色可餐的「美女」那誘人的程度可想而知,ETtoday新聞雲特別整理出台灣四大小吃正妹,讓雲友一飽眼福。

情人節感受「濃郁」浪漫 摩鐵推甜蜜饗宴餐

進入農曆春節連假,情人節的腳步也愈來愈近,想好去哪裡過情人節了嗎?薇閣精品旅館推出限量《甜蜜情人饗宴》,2月13起休息或住宿台北大直薇閣精品旅館,就能與另一半共享浪漫情人大餐,還能品嚐摩鐵打造出的低調卻濃厚的情人節氣息。

商業周刊/融進地表的絕景旅舍

在雪地裡露營,一定是刻苦的咬牙抵擋寒冷嗎?位在瑞士阿爾卑斯山上一千四百公尺高的Whitepod,可以遠眺日內瓦湖,不但以露營的方式來親近大自然,卻又能同時享受奢華舒適的度假方式。

來頓早午餐/南法風法式小酒館 輕熟女下班最愛去處

Rue216法式小酒館店面不大,來這裡的客人多是常客,也是許多輕熟女下班品紅酒,吃小點的溫馨角落。Rue216之所以能吸引客人,除了老闆Alex高大有型外,最主要的還是這裡的南法家常菜口味經典,加上小酒館的放鬆氛圍,讓人感覺非常舒服,一入座往往就捨不得離開。

牛肉麵耍太極?創意好味道 連美國人都坐飛機來吃

牛肉麵耍太極?創意好味道美國人坐飛機來吃!牛肉麵是台灣的國民小吃,走在街上大大小小的牛肉麵店,說明了它熱門的程度,但牛肉麵跟「太極」有什麼關係?台北市一家牛肉麵店創意的將《易經》上「太極」的概念結合,形成「太極牛肉麵」,美味程度更是令人驚豔。

來頓早午餐/低調的華麗饗宴 未來感蔬食高級料理

寒舍艾美的品牌靈魂是屬於巴黎的!黑與白,兩種光譜中的極端色彩,構織出這家知名連鎖酒店的品牌特色,再現永恆不墜的酒店品味與優雅時尚風情。

來頓早午餐/頹廢工業美感 來自遊民交換、爛木材設計

說到鹽埕埔,或許大家只知道那是高雄開始發跡,目前市容已然沒落的老區,但其實隨著捷運橘線的開通,這兒開始重新脫胎換骨,除了許多美味的老街小吃,這兒還鄰近目前最夯的駁二藝術特區與西臨港線自行車道,就在捷運出口線形廣場邊、舊大新百貨的隔鄰,有一間充滿個性的咖啡館-MARS睦工場。

土耳其人吳鳳愛台灣/台灣人好會吃 肚裡難道能撐船?

臺灣有一種餐廳很常見,那就是「吃到飽」餐廳。我在臺灣已經生活六年,當然也去過很多次吃到飽餐廳,對我來說,「吃到飽」就等於「吃到肚子爆炸」的意思,因為臺灣人吃到飽「食」力實在太強大了!

土耳其人吳鳳愛台灣/奧運比「排隊」 台灣人一定冠軍

土耳其人跟臺灣人一樣愛湊熱鬧,但本質上有一點點不同。在土耳其如果發生車禍,一定會有很多人過去圍觀。雖然臺灣人多多少少也會如此,但臺灣人更愛在美食方面湊熱鬧!

旅遊周報/12月各地活動看這裡!簡單生活、耶誕季點燈

12月1日開始,台灣也開始進入年底最後一個月的活動旺季。從明(1)日開始的簡單生活節、台北國際牛肉麵節,以及各地的耶誕季都紛紛展開,台灣也將充滿耶誕的歡樂氣氛。儘管近日大雨不斷,溫度也直直下降,但還是可以抱著一顆溫暖的心,走訪各地活動,開啟一趟簡單純粹的幸福12月。

土耳其人吳鳳愛台灣/台灣女朋友愛自拍 等到讓人想哭

臺灣人常常拍照拍個沒完,不是為了捕捉風景或名勝古蹟,而是都在拍自己。尤其是好多可愛女生都超愛自拍,可能一天可以拍到一千張照片!我的媽呀!雖然我不太了解為什麼,但我如果到夜店、西門町和東區這些熱鬧地區,都有好多人一直在拍照,我就會偷偷觀察這些女生的動作。

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