連32年米其林三星 米歇爾胡：為喜歡的人料理、非摘星
日前台北東方文華酒店邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座，由米歇爾‧胡擔任主廚的《The Waterside Inn》連續32年蟬聯倫敦米其林3星，對於許多追求星級評鑑的主廚來說，這可是難得的殊榮肯定。不過，米歇爾‧胡卻說，他熱愛料理，他是為了喜歡他食物的人料理，從來不是為了米其林星星而做菜。 (2016-03-28 11:00)
連32年拿下米其林3星主廚 3月客座文華東方
繼1月請到義大利米其林2星La Peca餐廳主廚尼可拉．波帝納利客座館內Bencotto義大利餐廳後，台北文華東方酒店再請到有《英國當代廚藝教父》之稱，且連續32年拿下倫敦米其林3星的〈The Waterside Inn〉餐廳主廚米歇爾．胡 (Michel Roux) 來台客座，午餐7,500元+10%，晚餐15,000元+10%。 (2016-02-19 16:09)
