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漢方酵素放置熟成!高雄素食者大愛「藥膳酥豆腐+九層塔青醬」

「宮禧香酥豆腐」隱藏在三民區建德路上,是很受歡迎的素食小吃店,店裡供應漢方酵素特製的藥膳香酥豆腐,經過3至4道工序製程及熟成,憑經驗掌控火侯現點現炸,讓口感外酥內嫩,取出油鍋時再灑上中藥行研磨的胡椒粉提升風味,搭配自家手作泡菜享用可平衡味蕾。

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