我在咖啡館蹲黑牢　心甘情願被銬上

圖文／鏡週刊

難不成這咖啡館是監牢？女主人露出神祕竊笑，眼神瞥向斑駁的鐵窗，一盞投射燈從頂探照，幽暗的鐵條光影下，我隱隱窺見坐監的浪子，忍不住噗笑了出來。

鐵窗下的鋼筆繪畫，以黑白色調塗鴉囚犯蹲在黑牢扒飯，身旁就是糞坑，配上四行短語，「牢飯不用錢，全國人民養，沒有美味餐，只有大鍋炒。」這是獄卒畫家林文蔚的作品，咖啡館女主人江琇鈴看了他的創作書《獄卒不畫會死》，主動找上他辦展。

「監獄作品放在鐵窗下，更有味道了。」江琇鈴的腦海閃過這念頭，「用一杯咖啡時間，看看黑牢裡發生什麼事，不是很好嗎？」她喃喃自語，沒把別人的眼光放在心上，就像這家咖啡館的特立獨行，沒有招牌，只在門口信箱放上二維條碼。

這不是搞孤僻，也不是譁眾取寵。「我們希望旅人放慢腳步，聽見空間和環境的對話。」7年級的江琇鈴淡淡說，咖啡館躲在菁桐老街的老房子，老街小得像條巷子，里長的廣播、鄰家的腳步清晰傳進屋子，老派生活感活躍在空間裡，「誰會跑來這老掉牙的地方喝咖啡？」三姑六婆茶餘飯後議論紛紛。

左鄰右舍都認得江琇鈴的公公，老人家在老街開了家礦工食堂，生病後，老公溫大維回來接手，這對原本住在台北的年輕夫妻動念找房子租下來住，樓上是住家，樓下作為咖啡館，只有週末才營業，1年多前，江琇鈴辭掉會計工作，專心打理咖啡館。

「我們把平溪有的東西放進屋子裡，7成以上是回收品。」江琇鈴笑說自己和老公像是老人家到處撿東西，舊枕木拼湊為吧檯，老鐵窗拆解成裝置藝術，燙髮椅改造為立燈，電纜線盤變身為大時鐘，山裡常見的姑婆芋也溜進室內，最有生活感的是陽台，河谷山城無遮攔地跳進眼簾。

搬進老房子過日子，江琇鈴親手煮咖啡、做甜點，也和在地小農打交道，推出預約制的私房菜，沒有過多烹調，簡單灑上鹽花，吃足原汁原味。「這是平溪菇農阿凱種的蠔菇，吃起來帶有蠔油香氣。」她迫不及待要我嘗嘗，簡單的料理有著動人的生活滋味，「客人卻常問我，這樣做生意你會算成本嗎？」她笑說沒想到自己的會計專業會被質疑。