文、圖／Wisely
有時Wisely外出旅行工作，在覓食時都是憑單純的直覺！像這家位於台中南屯的『源爌肉飯』，就是我騎車經過時發現的，雖然只是個鐵皮屋早午小吃，但是沒想到其美味的焢肉飯與綜合湯令人相當驚豔！
這家店看起來不起眼，但是用餐時發現大都是老顧客居多，除了焢肉飯之外還有炒麵炒米粉等等，其它的黑白切小菜也是滿多樣選擇！
裡頭的座位不多，再加上天氣頗熱，所以品嚐時還真有點難受。不過，看著牆上的報導與食客們品嚐時津津有味的模樣，還是讓我有點期待上桌之後的美味！
簡單點了焢肉飯、綜合湯與小菜等等，花費才一百多塊，真的是有夠便宜的…
黑白切點選了大腸頭來吃，本身為較具口感嚼勁的川燙風味，配上薑絲再淋點醬油，簡單就很可口好吃。
我自己超愛的綜合湯內容超豐富，幾乎是所有黑白切的綜合版；像是大小腸、隔間肉、筍干、小肚和豬血等等，全都聚全在這一碗裡，湯鮮料好真是無敵好吃的。
台中的炒麵有點像是日式炒油麵配上肉燥汁，本身不死鹹很具古早味的感動。
每天都吃的焢肉飯各有其特色，而這家的竹籤焢肉飯雖然同樣入口即化，但是鹹度剛好並且不會感到油膩；而與口感分明的白飯之間還有著滷筍干與酸菜做搭配，並且吃完焢肉後再放著半熟荷包蛋繼續品嚐，此時的幸福感真是破錶啊！！
源爌肉飯
地址：台中市南屯區黎明路二段14號
電話：04-23825964
時間：06:00-14:00
網站：FB
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
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