記者華少甫/台北報導
全台擁有4間分店的笨豬跳,每到假日都會吸引不少人潮,店裡主推套餐,適合三五好友一起來分食。戰斧牛排尤其份量驚人,光看就讓人食指大動。好康分享活動,即日起至8月31日止,到店裡點套餐並出示《ETNEWS新聞雲》app,店家就會送可爾必思冰沙一杯唷!(可選檸檬/百香果/柚子口味)
▲笨豬跳的霸氣豬套餐超狂。(圖/記者華少甫攝)
店裡最狂的霸氣豬雙人套餐,要價2080元,一上桌就會先來7種韓式小菜, 包括泡菜、辣豆芽、辣蔥絲、魚板、冬粉、海帶芽、小黃瓜等,店長笑說,小菜有多達十幾種選擇,會看當日的進貨份量來做搭配。
隨小菜一起上的還有「生菜包葉」,大多是以新鮮的廣東A菜或大陸妹為主。
▲水蒸蛋用韓國正統作法製作。(圖/記者華少甫攝)
水蒸蛋用韓國正統作法製作,吃起來比較Q彈,有用昆布粉做調味,吃起來不會太鹹,帶有一點焦香味式,感覺有著鍋巴的香氣。
肉類的沾醬以味噌醬跟香油加鹽巴為主,都是韓國的正宗吃法,店家表示,所有食材跟調味料如果可以從韓國進口,都會從韓國進口,希望客人吃到道地的正宗韓式風味。
▲究級燒烤無骨牛小排口感較嫩。(圖/記者華少甫攝)
究級燒烤無骨牛小排
牛肉都是美國牛,薄片的口感吃起來較嫩,且較多油花,口味方面,肉汁帶有一點甜味,是因為沒有醃製,希望客人吃到牛肉原本就有的味道。
▲特選燒烤角切牛小排吃起來很有嚼勁。(圖/記者華少甫攝)
特選燒烤角切牛小排
切方形的或長條型,類似骰子牛的厚度,吃起來較有嚼勁,店家在出菜前,都會先用韓國水梨汁製成的水果醬醃製。
極上沙朗牛薄切
接近肋骨的沙朗部位,沒有那麼多油花,本身帶有一種香氣,入口即化,非常鮮嫩。
▲伊比利豬梅花選用伊比利最高級的Bellota等級。(圖/記者華少甫攝)
伊比利豬梅花
選用伊比利最高級的Bellota等級,即從肥育時間就只吃橡樹果實的豬隻,可見店家對於食材的要求。
▲豬五花部分用帶皮厚切的方式料理,這也是韓國人很愛的吃法。(圖/記者華少甫攝)
豪邁厚切三層肉
豬五花部分用帶皮厚切的方式料理,這也是韓國人很愛的吃法,店家用溫體豬,沒有豬的騷味,烤到最金黃酥脆時的口感最棒。
▲蒜香黃金雞腿肉口感軟嫩。(圖/記者華少甫攝)
蒜香黃金雞腿肉
選用帶皮去骨雞腿肉,有點香蒜的味道,吃起來也比較軟嫩。
甜點
可以選冰淇淋或是冰棒,店家的冰淇淋是莫凡彼冰淇淋,沒有固定口味,夏季多以牛奶糖跟芒果口味為主,冰棒則是台中近來爆紅的搖滾水果冰棒,種類同樣非常多。
飲料
有多種無酒精的氣泡飲或是基本的汽水紅茶等可供選擇。
▲石鍋拌飯份量非常大。(圖/記者華少甫攝)
白飯
點套餐會贈送,如果不想吃白飯,可以加99元,升級成石鍋拌飯、胖G炒麵或炸醬麵。
▲海鮮煎餅的厚度較厚,外酥內軟,以花枝跟透抽兩種主要配料作為基底。(圖/記者華少甫攝)
海鮮煎餅
跟外面做法不太一樣,外面像薄的蔥油餅,店家做的厚度較厚,外酥內軟,加上花枝跟透抽兩種主要基底,可搭配兩種沾醬,一個是帶微酸蒜味的醬油,另一種則是醬油加果糖,有著鹹鹹甜甜的口感。
▲戰斧牛排油花部分較鮮明。(圖/記者華少甫攝)
戰斧牛排
品種是紐澳牛,大小非常驚人,帶骨肋眼的部位,油花部分較鮮明,比一般牛排更嫩一點。
▲即日起至至8月31日止,到店裡點套餐就送可爾必思冰沙一杯。(圖/記者華少甫攝)
好康分享活動,即日起至至8月31日,到店裡點套餐出示《ETNEWS新聞雲》app,就送可爾必思冰沙一杯唷!(可選檸檬/百香果/柚子口味)
笨豬跳台中店
地址:台中市西屯區朝富路38號
電話:04-2254-8818
營業時間:1130~1430,1730~2200,假日整天營業
笨豬跳台北店
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓(京華城)
電話:02-3762-1158
營業時間:平日1130~1400,1730~2100,假日1100~2100
笨豬跳竹北店
地址:新竹市竹北區莊敬南路108號
電話:03-668-1842
營業時間:1130~1400,1730~2100
笨豬跳台南店
地址:台南市中西區西門路一段694號
電話:06-215-6866
營業時間:1130~1430,1730~2200
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢
更多旅遊情報 請下載東森新聞雲app
讀者迴響