文、圖／爆肝護士
不曉得這版面上喜愛吃甜點的有多少人？但如果你喜愛吃沒有負擔的可頌，還有對「限定」兩字特別敏感的，那絕對不能錯過今天爆肝要介紹給大家的這一家店。
這一家店的第一印象就是「MD真難找！」朋友在約定的時間左右傳訊息「找不到跟我說一下」，心想，哪有什麼找不找的到，不就有地址嗎？照著只是走進去，靠杯！不得其門而入阿！！！！一個默默就拿起電話來聯絡了，本來信誓旦旦的，最後還是默默的被指引來指引去，帶進場，抵達時「這裡誰找的到啦～」兩人心中的OS都突破喉嚨喊出來了。
靠杯！你不是說是甜點店？說好的座位呢？這一家竟然是外帶的甜點店，本來想要悠悠閒閒的坐在椅子上吃個甜點、喝杯咖啡、滑個手機，舒服的度過下午茶時光，竟然就這樣夢碎了。
看著冰櫃裡頭的甜點數量並不多，詢問了一下才知道，原來這裡都是採預約制，每天甜點的製作量並不多，賣完就沒了，會賣什麼？這個問題更絕了，答案是不清楚的，本來以為在粉絲頁可以找到什麼端倪，沒有，什麼都沒有，因此這個甜點是隨機的？還是老闆愛聊天，要大家打電話去問？
在天母美食祭的時候，已經見識到很多頭殼有點問題的老闆了，所以走進這家小店，看到標榜所使用的食材，已經是完全沒有特別的驚訝感。這裡使用都是業界上等的食材為主，看了一下有法國藍絲可奶油、北海道生乳、法國 T55麵粉、法國法芙納巧克力、四葉北海道十勝起司…
除了以上的材料以外，跟老闆聊聊天詢問一下水果的來源，還都是來自台灣在地小農的農產品，所以來這裡吃甜點還有一種可以幫助在地小農的概念阿～～～
可頌的口味都是當季限量的，目前是最得時的水蜜桃口味，為了保持最佳的口感關係，所有的可頌都是現點現做，切開、填入奶油、水蜜桃、最後灑上有機草莓粉。
對！爆肝就是假掰，硬是要把一家外帶的甜點用擺盤的方式拍照。怎樣？不行嗎？你咬我阿～
除了水蜜桃這種當季限量的可頌口味以外，也有供應原味的。
大家最想要知道的試吃時間來了～～～先來個檸檬塔，恩～～～一口咬下，你阿嬤的酸阿～老闆你家的檸檬不用錢是不是？美中不足的地方是那一小片的檸檬，之前吃過的都是用糖漬的方式處理過，所以味道是酸酸甜甜，這一片是真的檸檬，切的有點厚度的檸檬，所以是很酸的酸。
水蜜桃塔，超級推薦，那個水蜜桃真的像不用錢般的擺，切開後裡頭還有莓果くり，上面水果自然的甜、高級奶油帶來滑順不膩的口感，裡頭一層莓果帶來的微酸，這真的好吃阿。
這可頌一定要切開來給大家看！由水蜜桃帶來的甜味，搭上剛剛說過那不膩滑順的奶油，與一般作法不同的特殊嚼感加上已經減少了糖份的口感，這樣吃起來恰到好處，完全剛剛好的滿足。
以上，都只能預定、外帶，沒有宅配。但這家標榜食材取勝的小店有夏威夷豆酥和義式脆餅，是可以宅配的熱賣商品。
夏威夷豆只用兩個地方，一個是夏威夷的，另一個是六月開始盛產的澳洲產的夏威夷豆，採用的都是4L的等級，巧克力的部分則是用法國的法芙納巧克力。
好三八的包裝，封的真緊實阿！
這夏威夷豆還真的是很大一顆！因為密封的關係，所以打開可以聞到新鮮豆子的香氣，雖然用了巧克力，也只有添香，沒有增加過多的甜份，因此這味道吃起來還蠻順口的，可以無負擔的默默吃完一整罐，這種就不能拿回家，粿媽一定一打開十分鐘就吃完了。
可以宅配的另一種義式脆餅長這種模樣。不僅製作過程沒有無香精，內含夏威夷豆、杏仁果、南瓜籽、開心果、葡萄乾、法芙娜巧克力，搭上淡淡的香草香氣，加上偏硬酥的口感，很適合下午茶搭配咖啡、茶食用阿～
感謝朋友介紹這家店，可頌的口感真的很好吃，可惜限定又不能宅配，只好默默的啃著夏威夷豆寫食記來毒害你們。
Queen House法式手工甜點
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Line：@queenhouse88（加入訂購有95折）
地址：台南市東區崇仁街66巷9號
電話：06–2880618；線上客服專線:0976-785-618
營業時間：週三～週六15：00～19：00／週日14：30～17：00（每週一、二為公休日）
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