台南日式料理 彷彿新娘白紗的夢幻「蛋包飯」

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:美食絕對值得等待~~~

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

文、圖/Sean

這張刊頭照是我近期拍到最喜歡的一張,熱騰騰的蛋包飯冒著白煙,賣像極佳,所以擠下了其他照片,拿下了刊頭的位置。

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売在剛試賣的時候我就去吃了,可是當時他們整體還沒上軌道,人力感覺也不大夠,客人進去常常等到不要不要的,(我自己就等過50分鐘,嚇死我了)怕製造店家與讀者的困擾,所以我一直在等他上軌道,我今天過去的時候覺得他們感覺也上軌道了,就來寫吧!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

店內空間不大座位不多,裝潢簡單。

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

菜單

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

套餐的沙拉,我覺得就是在正餐上桌前止飢的。

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

清湯夠熱,味道也是我們喜歡的風格!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

親子丼只要90元,卻有這樣的水準!個人覺得不賴!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

但是我還是最喜歡他們家的蛋包飯,各種坊間少見的蛋包飯!搭配的醬料可選酒醋、咖哩或是茄汁的醬料,這點也跟多數加超鹹番茄醬的蛋包飯做出區隔。

日式酒醋蛋包飯

這是坊間多數的蛋包飯樣貌,差別在於他們家的蛋包煎的更嫩。

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

恩利咖哩蛋包飯則是把蛋包鋪在咖哩飯上頭,如果你用刀把它切開,他就會哇啦~的打開!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

另一道歐姆蛋包飯我竟然沒拍到,失策!下次再過去補拍好了沒關係,來看我最喜歡的嫁衣蛋包就好,蛋皮煎的超級嫩,鋪得像是新娘的白紗,在賣像上的無懈可擊~搭配溫順的咖哩醬或是微微酸順的酒醋醬一起吃真的超棒!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

裏頭的飯也炒得很香!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

師傅做蛋包飯的樣子也超級專注、帥氣!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

甜的鐵鍋蛋糕吃起來微妙,有點像是打發蛋白去做鬆餅,吃起來蓬鬆蓬鬆,意外的好吃!

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売 (圖/Sean)

你如果坐在吧台前看師傅做菜就能夠理解,為什麼來這家店吃飯要稍微做等待,爐子就那幾口,蛋皮要煎得漂亮也需要時間、火候調控與專注力,所以要來用餐,請帶著耐心。

食べオム的蛋包飯真的很威,好吃的食物也值得你等待,只不過,餓到不行的時候真的不建議來這裡,除非你是開門第一輪或是真的很空的時候來,否則等候一定是必須的,請務必記住這一點。

建議大家備著B計畫,到達現場看到人多就等下次了,周末過去的時候真的比較嚇人,選擇平日離峰時間來用餐會比較適合。

食べオム。洋食歐姆蓋飯専売
FB
電話:06 214 7500
營業時間:一 - 六 11:30~14:30 17:30~20:30(周日公休)
地址:台南市大同路2段136巷6號

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