文、圖／食癮，拾影
事情告一段落之後，總算有時間可以好好的找間店，坐下來吃頓豐富的早餐。才發現不知道什麼時候，新店竟然開了一間泰味十足的早午餐店，隱藏在巷弄裡的泰之初，用滿滿的泰式美味，開啓一日最初的好心情。
靠近大坪林捷運站巷子裡，這裡的早晨很熱鬧，有小段路的市場、有排著隊伍的早餐店⋯其中，這間擁有鮮豔橘色招牌的泰之初，販賣的是特別的泰味早午餐，讓人好奇地想試試，用泰國美味開啓一日早晨，會是什麼感覺 ？
這天的天氣晴朗卻不是那麼的燥熱，於是我們決定坐在門外的木桌椅子上，在清透的陽光之下享受這段早午餐時光。翻開菜單，打拋豬肉、椒麻雞、咖哩雞⋯⋯ 等等，一道道熟悉的泰式料理竟與三明治、軟法創意結合，很讓人好奇他的風味。吃著泰式風味的三明治，再配上一杯香濃的泰奶，原來在離家不遠的大坪林，也能享受如此泰國的早晨！
熱壓古巴三明治：泰式椒麻雞腿排 $200元（附脆薯、泰式奶茶/泰之初奶茶）
以新店的早午餐而言，200元的古巴三明治是有些高，但以份量來說算是相當足夠的！大塊的椒麻雞腿排，一塊夾在熱壓麵包裡，一塊放在麵包旁，看上去非常澎湃，同時還散發出陣陣的香氣，令人食指大動。雖然早餐吃這樣的份量似乎是有點太誇張，但卻也讓人感到非常滿足啊！椒麻雞腿肉質好，軟嫩多汁，且醬汁搭上生菜和麵包也相當好吃，加上美乃滋的部分也不會太過鹹膩。整體來說吃起來很滿足也很過癮，較為可惜的地方是當天覺得麵包口感有些乾、硬，外層雖烤得挺脆但吃到後面容易感到乾口。
起司軟法：泰式起司打拋豬 $170元，法式與泰式的結合，咬下鋪滿起司的軟法，就能吃到打拋豬肉，沒想到味道與起司竟是如此和諧。軟法的口感比起熱壓古巴三明治好許多，帶有彈性的嚼勁我很喜歡！
這裡的打拋豬沒有什麼辣度，所以怕辣的朋友也可以安心品嚐，我想主要是吃這樣泰式與起司、軟法的結合，份量看上去雖比椒麻雞腿三明治少許多，但吃完之後仍有很充分的飽足感，雖有加上起司卻也不會過於油膩，我想是女生會喜愛的餐點！
泰式綠奶 $80元 、泰式奶茶 $60元，我喜歡泰之初的泰式奶茶，茶味很濃，甜度不會太高，喝起來很順口。而泰式綠奶的味道相較之下比較沒那麼深刻，奶味濃，整體來說不會太甜。
泰之初
地址：新北市新店區寶安街22號
電話：02-2917-3087
營業時間：週二到週五06：30～14：00；週六、日06：30～15：00（每週一公休）
食癮，拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。
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