只開3.5小時!台南日式屋台風小攤 有整隻蝦的餃子

愛比妞的美食地圖 愛比妞

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩..

點評:就好像身在京都一樣!!

文、圖/愛比妞

好有FU啊!每天傍晚5點準時點燈!台南素有小京都之稱,在配上這濃濃的日式屋台,彷彿真的到日本一樣了,在台南也可以感受一下濃濃的日式氛圍。走吧!跟著美食去旅行。

昏黃的燈光照亮著餃攤,很難想像店址位在人來人往的中山路上吧!周邊鄰近百貨商圈、台南火車站......等,我覺得這裡的氛圍營造的還不錯,跟屋台意外的無違和感,吹著徐徐的微風,整個人莫名的就融入這裡的日式氛圍當中,座位數不多,感覺到了用餐時間會常遇到客滿,建議提早前往吧!

來呦~用餐請先看這張餃攤須知!餐點特色也都有介紹,不知道怎麼選的朋友可以參考囉~簡單來說就是填單→付款→入座。如果遇到客滿至少需留一位在現場等候。

餐點都是現點現煮,遇到人多時需要耐心的等候。而且營業時間很短喔!週一~週六的傍晚5點-晚上8點30算一算只賣3.5小時耶!!!好想問這家店還有沒有缺人XD洗碗工我可以!

先來瞧瞧menu的部分,這要販售京都沾麵、餃子、柴魚湯麵....等。有多種套餐搭配可以選擇喔!像是餃子就有4、6、8、9枚來選擇,喜歡吃餃子的朋友就可以點上9枚。或是搭配好的沾麵也很不錯,可以吃到不同的餐點組合。

當日我們剛好被安排在攤子前用餐,可以看到料理的過程,配上店員那一身和風服飾,真的好有日本街頭的感覺呀!!等了一會,餐點也入續上桌,來看看餐點的部分吧!

冷滿足大套餐 $150

餃子四枚,沾醬可選香辣或酸甜(擇一),京都沾麵、糖醋黃瓜、日式柴魚湯各一份,餐點就如上圖。餐具的圖騰選用也很有日式的FU。

糖醋黃瓜,脆口的黃瓜好開胃啊!!酸酸甜甜的滋味,口味上很清爽解膩。

日式柴魚湯,有著柴魚香氣的湯品,味道濃郁又不顯油膩,跟這裡販售的餐點好搭啊!是好喝的柴魚湯。

這裡的餃子一份套餐都是兩種口味各半,餃子有塔香餃、海陸餃這兩種口味,我選了香料醬汁。

海陸餃,中間包夾一整顆蝦仁,帶著脆感,搭配肉餡,多了肉汁和蝦肉的甜味,兩者風味相互交融,真材實料的清爽口感令人喜歡。淋上香辣的醬汁,多了微辣的香氣提味,與海陸餃味道好搭啊!

男子漢的餐 $160,綜合餃八枚、京都沾麵一個,這個餃子的份量就比較多,搭配上沾麵,比較適合男生的份量,所以就叫男子漢的餐。

這份我們選擇搭配上酸甜醬汁。酸甜的醬汁,微甜微辣及微酸的雙重口感。批覆在水餃外表,上面還有撒上柴魚增添風味。

塔香餃內餡鹹香帶著鮮明辣度,塔香九層塔配上梅花豬,有點打拋豬的感覺。餃子裡的內餡包成丸子狀,會有肉的札實口感,梅花豬帶點瘦肉。塔香算是比較濃厚的滋味。

京都沾麵,粗細不一的傳統手工麵條,冰涼沾麵Q彈,爽口開胃,夾上一點麵條在醬汁中稍微沾取浸泡,披在麵條上層的清爽甘香柴魚醬汁,鹹香帶點芥末微嗆香辣。醬汁的鹹香風味調配的剛好,芥末放置在盤子邊緣,可以自由選擇是否添加。夏天好適合吃這京都冷沾麵啊!!

餐點來說還蠻和我胃口,夏天就很適合吃冷沾麵這類清爽的食物,餃子的口味我也覺得不錯,內餡飽滿真材實料。有興趣的朋友可以去試試囉~只營業3.5小時的沾麵餃子。


胡攪蝦餃中山屋台店
地址:台南市中西區中山路120號(近火車站)
營業時間:週一到週六17:00~20:30(週日公休)


美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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