比薩控必吃!「方型比薩」買大送小 製作過程全曝光

點評:好像很好吃~~

記者華少甫/台北報導

位於敦化南路的「SQUARE 方」,主打方形比薩,開了兩年,受到許多女性客人喜愛,店裡最近推出Double份量的「正方形」比薩,比原本的長方形比薩,份量與價錢相比,CP值來的更加高一些。好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以享有「買大送小」的獨家優惠唷!

▲出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可獲得買大送小的優惠。(圖/記者林世文攝)

說起「SQUARE 方」的源起,據悉,是老闆當初去西班牙旅遊,發現這款與眾不同的比薩,外型雖然像薄皮比薩,口感卻如法國麵包般外酥內軟,因此馬上決定要引進台灣。店裡的原物料主要都來自歐洲,經過精挑細選,麵粉來自西班牙;橄欖油來自義大利;酵母來自法國,基本底則是罐裝的番茄sauce,配上奧勒岡的香料。

▲「SQUARE 方」販售多種方形比薩。(圖/記者林世文攝)

瑪格麗特比薩
上面的起司是馬紮瑞拉起司,跟坊間的薄皮口感不同,底部非常酥脆,上面則很軟嫩。

▲店家最近推出大份量的比薩。(圖/記者林世文攝)

西班牙臘腸比薩
底部先舖番茄sauce,沒有放香料,只放胡椒鹽,上面一顆一顆的小球是馬紮瑞拉起司球,再加上迷迭香葉,味道非常多元。

▲松露火腿比薩底部是杏鮑菇片,上面添加豬肉煙燻火腿。(圖/記者林世文攝)

松露火腿比薩 
底是用杏鮑菇片,上面的火腿是台灣自製的豬肉煙燻火腿,醬則是松露醬跟cream cheese組合而成。

▲櫛瓜香腸比薩用的是進口櫛瓜。(圖/記者林世文攝)

櫛瓜香腸比薩
底是乾燥辣椒碎跟馬紮瑞拉起司絲,櫛瓜不是用台灣產,而是進口櫛瓜,上面的起司是莫恩斯特,味道比馬紮瑞拉更重一點,上面會再撒黑白芝麻。

▲辣味番茄鮮蝦義大利麵選用台灣的草蝦。(圖/記者林世文攝)

辣味番茄鮮蝦義大利麵
基本底的sauce是用蒜頭香料跟辣椒熬煮而成,上面選用台灣在地的草蝦,份量頗大,如果不想吃比薩,也可以點來吃。

▲「SQUARE 方」跟《ETToday東森新聞雲》合作。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至7月31日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得「買大送小」的獨家優惠喔!

SQUARE 方
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷39號
電話:2751-7998
營業時間:周一店休,周二~周四14L30~23:00,周五~周日12:00~23:30

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