台北無印風格咖啡廳　竟有古早味Q彈咕咕糕！

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文字 : 男子 E 。攝影 : 男子 J 2位台北男子一個用左腦構圖,一個用右腦思考. 男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者. When life is not crazy, it is not ..

點評：想吃古早味雞蛋糕！！！

文、圖／男子的日常生活
（文字／男子 E，攝影／男子 J）

自從今年一月開始玩 Bite! 美食日記後，閒暇的小空檔總是增加不少樂趣。今天要介紹的布穀手作り生活，就是我們在Bite!美食日記上，無意間尋得的一間隱藏版溫馨小店。老屋二樓空間裡，除了提供手作甜點與咖啡茶飲外，更是小班授課的日系縫紉教室。

布穀手作り生活位在萬大路民宅小巷內，離最近的龍山寺站還有一小段距離，出捷運站可搭乘公車到「果菜市場」站下，走路約3分鐘就可到達。我們走上二樓階梯，入內需換上室內拖鞋，寬敞的空間，有著像家的溫馨氛圍。

布穀手作り生活將老舊公寓的二樓，打造成全新的咖啡甜點縫紉教室。這裡空間一分為三，前頭透明拉門靠窗的手作教室，沒有課程時，客人也能在這裡品嚐餐點，中間是主要咖啡甜點座區，後方則是主理人的辦公室。簡約的木頭裝潢搭配上白牆，使用家具裝飾帶點日本無印良品風格，再伴著陽光，讓人感受特別寧靜舒適。

層列櫃裡頭，也擺上主理人小萍獨一無二販售的手作小物與收藏的縫紉雜誌書籍。

咖啡系列

▼布穀元氣特調 $150 / 素可，嚴選彰化麵茶粉和兩份濃縮咖啡調配而成的招牌元氣布穀特調，上頭再放上點富有口感的蕎麥。創意的以台式古早味溶入西方的咖啡，比例調配的剛剛好，以麵茶本身的甜味，讓咖啡香氣更有層次，布穀手作り生活獨家發想的特調，卻也意外的好喝。

Milk 系列

▼小山園抹茶拿鐵 $160

使用小山園抹茶，加入適當比例的糖。不會太過膩口的甜度，反而讓濃郁抹茶香氣更顯現，順口好喝且不苦澀。

▼檸檬磅蛋糕 $60，使用來自菓實日的每日限量磅蛋糕。外層多了上桌前，烤過酥酥脆脆的獨特口感。整塊蛋糕咬著在嘴裡慢慢化開後，有著檸檬與奶油香氣。再抹著上頭打得滑順的鮮奶油，紮實且帶點適口的濕潤一起，表現也相當不錯。

▼當初就是在 Bite!美食日記上，看見布穀手作り生活裡可愛的咕咕糕，便決定一定要找時間來品嚐看。

點心系列

▼招牌咕咕糕 $ 40 / (一份三個，下圖為兩份)

較少在現代咖啡廳裡出現的古早味雞蛋糕甜點，近期在台北咖啡小店裡也相當受歡迎。布穀手作り生活的咕咕糕，是由旺來咖啡老闆傳授製作秘訣，再加入主理人小萍自己的配方。目前只供應假日的咕咕糕，現點現做，熱騰騰聞著有著雞蛋香氣。沒使用發粉的製程，咬下時，雞蛋糕還會自己彈回來，蓬鬆可愛的外型，是口感軟綿簡單的古早美味。

後記

平日裡，也很喜歡自己烘焙蛋糕和沖煮咖啡的主理人小萍，原本是以住宅空間教室的形式經營日式縫紉教學。今年三月才決定在自己生活的萬華社區裡，開設布穀手作り生活結合咖啡甜點的型態。取名「布穀」，希望布作教學，能像大地農作穀物般，生生不息與更多人分享。若有機會來到這裡，你一定會和我們一樣，喜歡上這裡溫暖像家的人情溫度，與用心的手作咖啡甜點。