台北無印風格咖啡廳 竟有古早味Q彈咕咕糕!

男子的日常生活 男子的日常生活

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:想吃古早味雞蛋糕!!!

文、圖/男子的日常生活
(文字/男子 E,攝影/男子 J)

自從今年一月開始玩 Bite! 美食日記後,閒暇的小空檔總是增加不少樂趣。今天要介紹的布穀手作り生活,就是我們在Bite!美食日記上,無意間尋得的一間隱藏版溫馨小店。老屋二樓空間裡,除了提供手作甜點與咖啡茶飲外,更是小班授課的日系縫紉教室。

布穀手作り生活位在萬大路民宅小巷內,離最近的龍山寺站還有一小段距離,出捷運站可搭乘公車到「果菜市場」站下,走路約3分鐘就可到達。我們走上二樓階梯,入內需換上室內拖鞋,寬敞的空間,有著像家的溫馨氛圍。

布穀手作り生活將老舊公寓的二樓,打造成全新的咖啡甜點縫紉教室。這裡空間一分為三,前頭透明拉門靠窗的手作教室,沒有課程時,客人也能在這裡品嚐餐點,中間是主要咖啡甜點座區,後方則是主理人的辦公室。簡約的木頭裝潢搭配上白牆,使用家具裝飾帶點日本無印良品風格,再伴著陽光,讓人感受特別寧靜舒適。

層列櫃裡頭,也擺上主理人小萍獨一無二販售的手作小物與收藏的縫紉雜誌書籍。

咖啡系列

布穀元氣特調 $150 / 素可,嚴選彰化麵茶粉和兩份濃縮咖啡調配而成的招牌元氣布穀特調,上頭再放上點富有口感的蕎麥。創意的以台式古早味溶入西方的咖啡,比例調配的剛剛好,以麵茶本身的甜味,讓咖啡香氣更有層次,布穀手作り生活獨家發想的特調,卻也意外的好喝。

Milk 系列

小山園抹茶拿鐵 $160

使用小山園抹茶,加入適當比例的糖。不會太過膩口的甜度,反而讓濃郁抹茶香氣更顯現,順口好喝且不苦澀。

檸檬磅蛋糕 $60,使用來自菓實日的每日限量磅蛋糕。外層多了上桌前,烤過酥酥脆脆的獨特口感。整塊蛋糕咬著在嘴裡慢慢化開後,有著檸檬與奶油香氣。再抹著上頭打得滑順的鮮奶油,紮實且帶點適口的濕潤一起,表現也相當不錯。

▼當初就是在 Bite!美食日記上,看見布穀手作り生活裡可愛的咕咕糕,便決定一定要找時間來品嚐看。

點心系列

招牌咕咕糕 $ 40 / (一份三個,下圖為兩份)

較少在現代咖啡廳裡出現的古早味雞蛋糕甜點,近期在台北咖啡小店裡也相當受歡迎。布穀手作り生活的咕咕糕,是由旺來咖啡老闆傳授製作秘訣,再加入主理人小萍自己的配方。目前只供應假日的咕咕糕,現點現做,熱騰騰聞著有著雞蛋香氣。沒使用發粉的製程,咬下時,雞蛋糕還會自己彈回來,蓬鬆可愛的外型,是口感軟綿簡單的古早美味。

後記

平日裡,也很喜歡自己烘焙蛋糕和沖煮咖啡的主理人小萍,原本是以住宅空間教室的形式經營日式縫紉教學。今年三月才決定在自己生活的萬華社區裡,開設布穀手作り生活 結合咖啡甜點的型態。取名「布穀」,希望布作教學,能像大地農作穀物般,生生不息與更多人分享。若有機會來到這裡,你一定會和我們一樣,喜歡上這裡溫暖像家的人情溫度,與用心的手作咖啡甜點。


布穀手作り生活
Facebook官網
地址:台北市萬華區萬大路424巷3弄26號2樓
營業時間:週三~週日13:00~18:00(週一、週二公休,營業時間以店家FB公布為主)
電話:02-2305-2865
其他資訊:不限時/無服務費/提供插座


文章提供by男子的日常生活
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