瑞豐夜市排隊美食!超夯紅豆餅激推「起司花生佐培根」

點評:培根的我可以!芋泥鹹蛋我也可以!!

▲高雄瑞豐夜市排隊美食!超夯紅豆餅(影片/蘇雅琪拍攝提供)

▲高雄瑞豐夜市內Circular Pie 紅豆餅口味豐富,成為超夯排隊美食。(圖/Circular Pie 紅豆餅提供)

記者曹悅華/採訪報導

超級變變變!又來一家超夯紅豆餅!瑞豐夜市內「Circular Pie 紅豆餅」,是連在地人都激推的排隊美食,除主打皮脆料多外,多變口味也是他們家特色,像是招牌之一「起司花生佐培根」是將培根捲成條狀塞滿紅豆餅,一口咬下去起司在嘴裡散開,搭配極具顆粒感的花生增加口感豐富度,另外香甜綿密「芋泥黃金鹹蛋」及季節限定「戀戀卡士達草莓」也各有擁護者,重點價格超佛心每顆只賣銅板價!

▲除了起司花生佐培根頗受歡迎,芋泥黃金鹹蛋口味亦擁有不少擁護者。(圖/IG@iamirenesu提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

2016年8月才開幕的Circular Pie 紅豆餅,位於高雄瑞豐夜市內第三排中間位置,因為紅豆餅外型像圓型的派故取名Circular Pie,為近期爆紅排隊美食之一;起初跟其他紅豆餅一樣販賣傳統口味,為求增加競爭力,於是花費半年時間研發特殊口味,希望藉由求新求變的態度,搭配仔細研究的黃金比例,吸引更多顧客。

▲店家在紅豆內餡上耗費不少苦心,只為消費者能嚐到多層次口感。(圖/Circular Pie 紅豆餅提供,以下皆同。)

不同於一般紅豆餅,他們家除了外皮較為薄脆,內餡方面更是不馬虎,料多可嚐到爆漿滋味,加上堅持新鮮食材,且精準拿捏每份餡料的比例,才能造就這波朝聖風潮。目前除了季節限定的口味外,共有抹茶紅豆熊麻吉、抹茶紅豆珍珠、鮪魚玉米起司、卡士達牛奶珍珠、朱古力卡士達OREO、芋泥黃金鹹蛋、起司花生佐培根等7種口味,其中「卡士達」系列廣受歡迎,皆是由鮮奶製成,咬下去盡是香濃綿密的奶香味。

▲戀戀卡士達草莓是季節限定款,同時也是招牌卡士達系列產品。

老闆表示在紅豆內餡上也耗費不少苦心,為求食用層次豐富,除有紅豆泥之外,同時可以感受顆粒部分,這也使備料過程更加耗時;起士花生佐培除了培根用量不手軟,花生還是使用新竹城隍旁著名店家,所以在品嚐時能夠清楚吃到花生粒,色、相、味皆俱全;戀戀卡士達草莓則是冬季限定款,酸甜好滋味會供應到草莓季結束,不過店家也呼籲趁早購買。

▲想吃美食的朋友需要耐心等候。

想要感受國民美食紅豆餅的魅力,不妨來趟瑞豐夜市,Circular Pie 紅豆餅價格從30-40元不等,算是相當經濟實惠,喜歡嚐鮮的朋友可以跟風一波!為避免現場等候時間過久,店家亦有提供網路預訂服務,只要私訊粉專注明訂購資訊即可!


Circular Pie 紅豆餅
位置:高雄瑞豐夜市內,左營區裕誠路和南屏路上
電話:0922 117 368
營業時間:18:00-23:30(週一、週三公休)
※可私訊粉專先預定

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