高雄原創發行！打造專屬「書本千層蛋糕」跟愛人告白

點評：快來特製一本送給愛人吧～

▲鬲丨离推出新甜點「書本千層蛋糕」，還可客製化封面字樣。（圖／IG@bernieweisse提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

記者曹悅華／採訪報導

高雄又一爆紅美食！刻上專屬愛人名字的「書本千層蛋糕」！在高雄巨蛋附近的「鬲丨离」是間老屋翻新的咖啡廳，簡單風格搭配精緻餐點吸引不少文青前往。開幕5年時間裡，店家不斷推陳出新，「書本千層」即是今年2月原創發行的甜點，採限量預約制，客製化的封面設計，搭配滑順、紮實且不甜膩的口感，短時間便掀起一波搶購熱潮，想吃都要碰運氣！

▲店面位在轉角處。（圖／IG@jukuan提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

2011年正式營運的鬲丨离，是間復古中帶工業風格的咖啡廳，位於高雄市左營區，從捷運巨蛋站4號出口步行8分鐘即可抵達。店家位在轉角處，加上外觀為灰白色水泥牆，容易被忽略，不過當你仔細品味，會發現店裡從裝潢擺設到燈光營造皆別有用心，像是保留老屋的磨石子設計，並以紅磚、木門點綴空間，搭配大片落地窗及綠色植栽裝飾，讓空間更為明亮且帶有生命力；內部亦擁有大量藏書供取閱，讓客人可從閱讀中得到更深層的平靜。

▲大理石牆面跟綠色植栽營造出文青簡約風。（圖／IG@_christy_1228提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

起初老闆在為咖啡廳命名的時候，便是取隔（去阜）之右及離（捨隹）之左，希望藉由這樣字型上的切割，讓店內呈現純粹、去蕪存菁的態度，甚至藉由「隔離」，成就與眾不同氛圍，也能讓所愛的更加緊密。鬲离經營5年多的時間以來，秉持初衷，用紮實誠懇態度做真材實料的餐點，按部就班、不疾不徐地打造出更多原創性造型的甜點，並期勉自己「未必第一，但願唯一」。

▲店內擺設充滿木頭元素，還提供藏書供客人閱讀。（圖／IG@apple11792提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

「書本千層蛋糕」是歷時半年、今年2月才正式推出的甜點，趕上情人節風潮，成為告白系列暢銷品。薄軟的餅皮堆疊而成的紮實口感，濕潤度高，搭配不甜膩的奶油，一口咬下去蛋香飄逸，幸福感滿分。由於是純手工製作，採限量預約制，數量一天約12～24個，賣完為止，想要客製化書本封面的客人，需於兩天（48小時）前，私訊店家粉專，將需印製英文字母（字句）上傳，價格部分，一本160元，若需客製則加收40元。