高雄原創發行!打造專屬「書本千層蛋糕」跟愛人告白

點評:快來特製一本送給愛人吧~

▲鬲丨离推出新甜點「書本千層蛋糕」,還可客製化封面字樣。(圖/IG@bernieweisse提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者曹悅華/採訪報導

高雄又一爆紅美食!刻上專屬愛人名字的「書本千層蛋糕」!在高雄巨蛋附近的「鬲丨离」是間老屋翻新的咖啡廳,簡單風格搭配精緻餐點吸引不少文青前往。開幕5年時間裡,店家不斷推陳出新,「書本千層」即是今年2月原創發行的甜點,採限量預約制,客製化的封面設計,搭配滑順、紮實且不甜膩的口感,短時間便掀起一波搶購熱潮,想吃都要碰運氣!

▲店面位在轉角處。(圖/IG@jukuan提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

2011年正式營運的鬲丨离,是間復古中帶工業風格的咖啡廳,位於高雄市左營區,從捷運巨蛋站4號出口步行8分鐘即可抵達。店家位在轉角處,加上外觀為灰白色水泥牆,容易被忽略,不過當你仔細品味,會發現店裡從裝潢擺設到燈光營造皆別有用心,像是保留老屋的磨石子設計,並以紅磚、木門點綴空間,搭配大片落地窗及綠色植栽裝飾,讓空間更為明亮且帶有生命力;內部亦擁有大量藏書供取閱,讓客人可從閱讀中得到更深層的平靜。

▲大理石牆面跟綠色植栽營造出文青簡約風。(圖/IG@_christy_1228提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

起初老闆在為咖啡廳命名的時候,便是取隔(去阜)之右及離(捨隹)之左,希望藉由這樣字型上的切割,讓店內呈現純粹、去蕪存菁的態度,甚至藉由「隔離」,成就與眾不同氛圍,也能讓所愛的更加緊密。鬲离經營5年多的時間以來,秉持初衷,用紮實誠懇態度做真材實料的餐點,按部就班、不疾不徐地打造出更多原創性造型的甜點,並期勉自己「未必第一,但願唯一」。

▲店內擺設充滿木頭元素,還提供藏書供客人閱讀。(圖/IG@apple11792提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

「書本千層蛋糕」是歷時半年、今年2月才正式推出的甜點,趕上情人節風潮,成為告白系列暢銷品。薄軟的餅皮堆疊而成的紮實口感,濕潤度高,搭配不甜膩的奶油,一口咬下去蛋香飄逸,幸福感滿分。由於是純手工製作,採限量預約制,數量一天約12~24個,賣完為止,想要客製化書本封面的客人,需於兩天(48小時)前,私訊店家粉專,將需印製英文字母(字句)上傳,價格部分,一本160元,若需客製則加收40元。

▲客製化的封面需提前兩天預約。(圖/IG@wdred1997512提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

除了書本造型造成噱頭外,鬲丨离的輕食也是不容小覷。他們家麵包皆是使用馬可先生的,沙拉醬為參雜芥末的和風醬,相當清爽;至於每道餐點命名也相當文青,還會在餐點底下附註一段敘述詩詞。不過由於餐點走精緻路線,食材運用上比較講究,價格相對也較高。

▲▼輕食走精緻路線,並使用馬可先生的麵包。(圖/IG@_tomatoooooo@wunruei提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

若你想來場浪漫的告白,不妨來一趟鬲丨离,用客製化書本千層融化愛人的心吧!不過建議想要朝聖的朋友,店內位子不多,可以事先預訂,亦有獨立空間可租借,適合想要舉辦讀書會、小型聚會的客人,約可容納8至12人。

▲書本千層很適合成為告白單品。(圖/IG@lesley0303提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)


鬲丨离
地址:高雄市左營區新上街253號(富民路口)
電話:07 556 6685
營業時間:10:00-23:00(每月最後一個星期四公休)
※書本千層蛋糕客製資訊詳見粉專

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