▲不刈樣是間顛覆傳統的刈包店。（圖／IG@_foodlifestyle_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者曹悅華／綜合報導
不刈（ㄧˋ）樣刈包真的「不一樣」！台南「不刈樣」是一間顛覆傳統的刈包店，大膽創新的口味和做法，賦予刈包新生命，其中「日式炒麵」口味在當場拌炒後，將洋蔥鮮甜與肉抹香氣逼出來，配合其獨特口感成為店內人氣商品，重點價格只要35元，CP值超高！
▲2016年1月不刈樣開始有自己的店面。（圖／翻攝自不刈樣粉絲專頁）
不刈樣位在台南市成功路上，距離台南火車站約5至10分鐘路程，2015年8月開始在家齊女中正對面騎樓下擺攤，直至2016年1月擁有自己第一間店面。創辦人米地跟芒果希望這間店能如店名，做出和別人不一樣的刈包。
▲「經典刈包」系列中的滷肉、日式燒肉口味。（圖／IG@justfood______提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
主打平價、創新的不刈樣，餐點價格落在20-50元之間，以飽足感論之，算是相當划算。在店內看不到包著爌肉和酸菜的傳統刈包，取而代之是鹹甜皆有的創意內餡。在「經典刈包」系列中，炒麵麵包口味以獨特的日式料理手法，將洋蔥與肉抹拌炒，再加入美乃滋調味，份量大又開胃；和風炸雞則是包入鮮嫩多汁的炸雞，同樣淋上美乃滋，特別口感成為小朋友的最愛；三杯雞口味使用雞胸肉搭配麻油香氣，生菜在裡頭是個良好點綴，讓刈包更為清爽。
▲每天「彩虹刈包」系列的刈包皮都會有所不同，圖為抹茶及芝麻口味的外皮。（圖／IG@eatwithalines提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
「彩虹刈包」系列採每日限定口味的外皮搭配甜蜜內餡，目前有抹茶、芝麻、黑糖和紅麴等刈包皮選項；「炸刈包」系列營造出類似炸銀絲卷的口感卻不見油膩，而炸彈起士口味是這系列的扛霸子，酥脆的刈包皮配上滑嫩炸蛋還有牽絲起士，讓人直呼好幸福。
▲紅麴的刈包皮也相當特殊。（圖／IG@purplefake提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
為了把關品質，店家堅持現點現做，一方面怕刈包皮蒸久會濕，也擔心餡料炒好放久口感會變質，民眾需耐心等候，或是可以先向店家預定，縮短等候時間。除實品店外，老闆平日早上06:30∼08:00（售完為止）也會在家齊女中擺攤，想要嚐鮮的朋友可以找時間前往！
▲店內餐點走平價路線。（圖／翻攝自不刈樣粉絲專頁）
不刈樣
地址：台南市北區成功路22巷12號
電話：0986 265 563
營業時間：平日10:30-13:00＆15:00-18:00、週六10:30-17:30
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