全台第一家兩棲爬蟲主題餐廳!烏龜、蜥蜴陪你一起吃飯

記者華少甫/新北報導

位於淡江大學裡面的胖鬣蜥原味廚房,2016年開店至今,受到許多淡江師生及附近居民的喜愛,店裡有20幾種爬蟲類動物,數量多達40幾隻,老闆跟老闆娘先前曾在動物園工作,因為想要讓民眾可以更加親近這群飽受一般人誤會的「冷血動物」,才毅然決然在這裡開店,店裡不僅可以跟動物互動,餐點也不錯吃呢!

▲胖鬣蜥原味廚房店裡有20幾種爬蟲類動物。(圖/記者華少甫攝)

身為全台第一家兩棲爬蟲主題餐廳,店裡有兩隻比較巨型的爬蟲類,分別是蘇卡達象龜的「卡卡」,以及黑白南美蜥的「黑傑克」,每天下午2點到4點,可以看到牠們遊走在店裡;老闆笑說,大家常常在動物園看到爬蟲類動物,但仍是有一些距離,這樣的方式可以讓民眾更多知道這些小可愛的習性,對於一些有意飼養爬蟲類的顧客,他也非常樂意分享交流跟傳授經驗。

以下,就來介紹幾款店裡主推的餐點吧!

▲香草雞腿排醃料會加入店家自己種植的迷迭香。(圖/記者華少甫攝)

香草雞腿排
店家的雞腿排一大早就會先進行醃製,醃料也會加入自己種植的迷迭香,直到客人點餐時才會把醃好的雞腿肉拿去煎,味道非常夠喔。

▲香煎里肌肉的紮實感非常足。(圖/記者華少甫攝)

香煎里肌
店家用整整兩片里肌肉下去製作,吃起來不會老,肉的紮實感也非常足,搭配胡麻醬一起吃,口感更美好。

▲店家每天用紅酒浸泡牛肋條,經過一番工夫才完成紅酒燉牛肉。(圖/記者華少甫攝)

紅酒燉牛肉
店家每天用紅酒浸泡牛肋條,醃製一到兩天之後,加入新鮮的番茄跟香料、蕈菇等佐料下去熬煮整整一個晚上,這道費時又費力的料理才完成。

▲黑胡椒骰子牛是用整片的小公牛,切成丁塊狀後再去炒。(圖/記者華少甫攝)

黑胡椒骰子牛
用整片的小公牛,切成丁塊狀後再去炒,肉的口感較為緊實乾硬;而除了黑胡椒骰子牛外,店裡也有黑胡椒骰子豬提供給不吃牛的客人喔!

▲▼店家的兩隻比較巨大的爬蟲類,分別是蘇卡達象龜的「卡卡」(上圖),以及黑白南美蜥的「黑傑克」(下圖)。(圖/記者華少甫攝)

店家的餐點均附白飯(免費續飯)、小菜及飲料,湯品則是前一天去熬的雞湯,雞湯湯底是用8隻雞的雞胸骨去熬的。

▲飲料方面,首推多款添加香料的沙巴紅茶。(圖/記者華少甫攝)

飲料方面,首推多款添加香料的沙巴紅茶,這全都是有機、沒有添加農藥的草本茶,包括養顏美容的天竺葵、安神鎮定的斑蘭葉、健胃提神的檸檬香茅、瘦身減重的肉桂草本,以及幫助睡眠、養顏美容的沉香草本茶,店家都是用壺裝可回沖的方式,相當貼心。

▲到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,可獲得店家特製鬆餅。(圖/記者華少甫攝)

好康分享,即日起至5月22號,到店裡消費凡出示《ETtoday東森新聞雲》app,即可獲得店家特製鬆餅乙份喔!

胖鬣蜥原味廚房

地址:新北市淡水區北新路182巷5弄53號
電話:0922 892 733
營業時間:週六~週四11:30~20:00,週五公休


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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