▲天香樓mini推出6款精選的杭式飯麵料理。(圖／麗緻餐旅集團提供)
記者黃士原／台北報導
觀光餐旅業未來該往什麼方向走？因應旅客結構移轉、國人飲食習慣變遷等趨勢，麗緻餐旅集團提出包括會員機制整合、飯店品牌深化、跨足美食街餐飲及攜手頂級超市切入冷凍食品市場4大發展計畫，飯店美食天香樓mini進駐百貨美食街首開業界先例，而冷凍食品也已經在測試市場。
看準台灣冷凍食品市場未來的成長潛力，再加上國人對食安及品質要求也持續提升，麗緻餐旅集團規劃近半年時間，從製程口味、份量、價格等全流程投入，以一餐式份量分裝及簡易化禮盒設計為概念，切入冷凍食品市場，首波主打天香樓經典招牌，推出麗緻東坡肉禮盒，除集團自有通路及平台外，並與City Super超市獨家策略合作，未來將與飯店館內餐廳合作，法式鄉村料理、麵食及醬料組合等冷凍禮盒，例如油封鴨腿。
▲麗緻餐旅集團看準冷凍食品市場，特別設計杭式東坡肉禮盒。(圖／麗緻餐旅集團提供)
除推出冷凍商品及跨業合作外，旗下亞緻餐飲仍積極發展館外餐飲品牌，在3月初時首度打破飯店品牌傳統的百貨店中店型態，在統一時代百貨B2美食街打造結合人氣杭州料理天香樓mini，以及澳洲第一天然果昔Boost Juice Bars的複合品牌櫃位，提供包括杭式東坡肉滑蛋飯／麵、功夫慢煨獅子頭飯／麵、開陽香蔥雞腿煨麵及雪菜時筍鮮肉麵6款獨家口味的飯、麵餐點，單點價格169元起。
為強化麗緻旅館系統品牌、活化會員忠誠計畫，麗緻餐旅集團去(2016)年度再度進行網站介面改版，同時串聯宴會、餐飲及國際訂房系統，並且整合會員系統機制，讓逾16萬緻友會員入住全台姊妹飯店都能享有專屬優惠和累積紅利點數，集團預計今年將新增超過1萬5千位新會員。
麗緻旅館系統也重新劃分旗下品牌識別，以國際觀光飯店、休閒渡假飯店，及精緻平價旅館為三大主軸，但重點都聚焦Landis品牌，配合HOTEL ONE台中亞緻大飯店成立十周年，英文名稱也將正名為The Landis Taichung，象徵集團積極佈建麗緻旅館系統品牌的第一步。
讀者迴響