史上最強海鮮指南 一張圖表教會分辨魷魚、花枝與軟絲


魷魚。(圖/資料照)

旅遊中心/綜合報導

喜歡吃海鮮、但老是記不住牠們的名字,尤其是看到魷魚、中卷、花枝與軟絲完全分不清嗎?沒關係,台灣有本史上最強的海鮮指南,就是由漁業署出版的《臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑》電子書,裡頭集結了魚、蝦及各種植物總計721種,其中包括用一張圖表就教會大家如何分辨魷魚、中卷、花枝等頭足類海中動物。


▲頭足類分辦表,分辨魷魚、中卷、花枝與軟絲。(圖/取自漁業署出版的《臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑》電子書)

大家對於章魚比較能認出,除了章魚只有擁有八隻腕,其他頭足類動物不只有八隻腕,還會多出一對觸腕。花枝就是墨魚、烏賊,除了上述特徵外,最大特色就是身體長筒狀與體內有白色厚內殼。

鎖管也叫做透抽,特徵就是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外有一層膜、鰭位身體末端小於體長。

軟絲跟透抽很像,同時是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外有一層膜,不一樣的地方在於鰭橢圓形約等於體長。

魷魚特徵就是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露、鰭位於身體末端小於體長。

武裝魷魚特徵是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露、體型小觸腕穗有鉤。

菱鰭魷特徵是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露,鰭與身體等長且成菱形。

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