超跳tone!台北質感咖啡店 竟然吃得到古早味鹹粥

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文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:悠閒的早晨開啟美好的一天~

文、圖/男子的日常生活
(撰文/男子E、攝影/男子J)

溫叨,好可愛又充滿台灣味的名字。為台語「我家」的諧音,希望每個人都能在溫叨Cafe,感受到和自家一樣放鬆的環境與家常餐點。

溫叨Cafe位在離大安森林公園站五分鐘的路程,走出一號出口後,往新生南路的方向走,過個馬路就到了。一走進溫叨Cafe,右手邊為點餐櫃檯與半開放式的料理台,後方層櫃整齊擺上使用的義大麵品牌與茶品包裝,蛋糕櫃下方,隔著玻璃也能看到各種蔬果的樣貌,是種裝飾巧思,卻也同時讓人一目了然店家所用的部分食材。

溫叨Cafe空間相當寬敞,也在大部分的座位旁設置了插座供需要的人使用,希望讓大家有在家的感覺,所以不限時,但也無法提供訂位。這裡採自己入座後,再到櫃台點餐,餐具自取不收取服務費,也提供了回收台,讓大家自己回收餐具。

原以為平日的中午這麼大的空間,應該還有不少位置,便往後面主要的座位區走去,座位卻所剩無幾。我們選了櫃檯前方的沙發區坐下,沙發很舒服很好坐,很像在自家的客廳沙發上用餐,選用的桌子也很像家中的小茶几,桌面不大所以設計第二層還能放些小東西,這在咖啡館相當少見。

溫叨cafe的牆上,有著許多可愛的精神標語,與畫框設計,無意間坐著看到時,總讓人會心一笑。像是「噓 ! 別把我的靈感給嚇跑了」、「餐盤的家在回收區,幫他們一家團聚吧」以幽默的方式來與客人對話。

除了大多數的兩人和四人桌座位,溫叨cafe也有多人的大木桌,和靠窗的獨立座位。總體來說位置真的蠻多的。

▼雞肉堅果胡麻沙拉 $200

接著是餐點的部分,溫叨Cafe的碗公沙拉份量適中,皆以艾惠浦生飲水洗淨蔬果,新鮮美生菜、番茄和馬鈴薯上面放上好吃軟嫩的雞腿肉,使用在地的溫體雞,沒有經過過多的調味處理,底下生菜搭配上的胡麻醬料,口味也剛好,整體來說屬較為清爽類型,但又不會像只有在吃生菜的感覺。不過沙拉裡的堅果,感覺像是沒有密封受潮後的口感,有點偏軟的。

▼鐵鍋鹹粥 $160/附上兩樣台灣家常小菜(肉鬆、酸瓜)

溫叨cafe以生米和雞骨蔬菜高湯一起熬煮多時的鐵鍋鹹粥,直至軟口而粒粒飽滿,裡面放了肉末、菇類和排骨,再撒上蔥花。鹹粥很像家裡媽媽煮的排骨鹹粥,口味非常家常,再搭上小菜也蠻有台灣古早味的。

▼蕃茄雞肉麵$195/碗公麵皆採筆管麵

碗公麵也是我今天滿喜歡的料理,以新鮮番茄加上蔬菜等一起熬製成使用的醬料,雞肉相當軟嫩,份量不少,建議攪拌底下番茄醬料後一起吃,口感會更好。一般在餐館較少選擇筆管麵來吃,但溫叨的麵口感軟硬適中,再吸附清爽的醬汁,使用碗公就像在家吃麵一樣。

▼海鹽焦糖拿鐵 $145/中深烘焙豆

溫叨Cafe使用衣索比亞的西達摩產區日曬咖啡,我們點的海鹽焦糖拿鐵,杯上拉了一隻可愛的熊,有著海鹽鹹味與焦糖甜味,尾韻帶有一點點苦澀,整體口感中規中矩。

▼香檸葡萄籽冰茶 $110

溫叨Cafe使用彰化二林的葡萄籽,再加上檸檬汁、綠茶和檸檬切片製成的冰茶,每喝一口都還咬的到一粒粒的葡萄籽,酸酸甜甜不會膩口,感覺夏天喝相當解渴,也是店內的人氣飲品。

除了彰化二林葡萄籽外,溫叨cafe也極力推廣在地食材的使用,像是日月老茶茶品以及地瓜產品類,皆採用台農66號地瓜,都可顯現這份愛護台灣小農的心情。

▼花生三重奏烤餅 $160/(香蕉、花生醬、綿花糖)

溫叨Cafe的招牌甜點花生三重奏烤餅,自製的烤餅,吃起來有點像脆一點的麵包口感,一盤有三塊烤餅,裡面包上香蕉切片、棉花糖和花生醬,一上桌,滿滿烤過的花生醬香氣,內餡比例剛剛好,不會太過甜口,但份量較少。

後記

第一次在咖啡館裡看見鹹粥的家常料理,好奇詢問之下才得知,會在溫叨Cafe裡賣粥,是因為店主小時候的記憶,「家裡的鹹粥都會讓人吃的很飽,費時熬煮,別於水分較多的稀飯,而有飽足感。」因此希望在咖啡館裡,透過這道料理,讓人回味且品嚐認識古早家常粥的味道。

溫叨Cafe每天早上八點開始營業,鄰近大安森林公園,相當適合早上運動後,來一份中西合併的餐點選擇;你也可以待在這裡工作一整天,餓了來份私房鹹食,渴了點上一份能量果汁或提神咖啡,想來點甜,就走到蛋糕櫃伸伸懶腰,把溫叨Cafe當作自己的家。


 

溫叨Cafe
地址:台北市新生南路一段162-164號
營業時間:週一~週日;08:00~22:00
電話:02-23410018
FB:溫叨 Cafe
不收服務費/不限時/不提供訂位/插座

優惠活動

1.外帶優惠9折(水果系列除外)。
2.早餐時段(08:00~10:30),點選指定品項,贈送豆奶一杯。


2位台北男子
一個用左腦構圖,一個用右腦思考.
男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者.
When life is not crazy, it is not life.
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