文、圖／飛天璇
說到台中燒肉餐廳，很難不提到《屋馬燒肉》…接著下一句就是：電話很難打，常常打到天荒地"暗"的時間…第一次打通是在晚上九點多，接通後還不能訂到理想的時間~
屋馬：「小姐，所訂的日期，那天可以的時間是11點30分，需要幫你保留嗎？」
我們：「哇咧…謝謝再聯絡！」
後來學聰明了，園邸店、中港店輪流打，一接通就問哪個日期哪個時間是有空檔的，終於…訂好一個月後要去吃屋馬了。
以上說了這麼多，其實真的是驗証了屋馬只有兩家分店真的不行應付台中人客的燒肉需求啊！2016年屋馬接連開了文心店、國安店…經過整修中的店面時，滿心期望下次訂位一定”馬”(台)成功！
雖然剛從東京喀完和牛，姊妹淘們仍對燒肉難以忘懷…（其實是肉控…給我燒肉其餘免談！）臨時約了隔天要聚聚，因為大家都很忙，Line群組聊了燒肉，又說了屋馬，Grace馬上就傳了訂位好了…果真是秘書級高手來著，所以我們就來了屋馬國安店嚕！中科商圈米平方商場陸續進駐了一些店家，上回去了《名粵軒港式餐廳》，就有注意到樓下一樓會有《屋馬燒肉》了，商場內因應節日已開始擺設了聖誕氣氛裝置，雖然一點都沒有冷的fu。
店家貼心的在門口擺放了座椅給客入使用，剛到時還沒有人在等，沒多久陸續就有人來入座嚕！
一入門內，有別於其他的分店，一走進裡還看到水池的設計耶！國安店的空間寬廣顯得大氣不過…這樣也較不顯得吵雜！
舊文回顧：【台中燒肉推薦】屋馬燒肉町@園邸店。傳說中台中最強最夯的燒肉店~
另外一邊還有包廂式設計，不過開幕初期好像不是全部的座位都有開放。
毫不猶豫的點了三人套餐…(通常是三人行點兩人的套餐，再加點單點，但是我們可是食力驚人啊！)當然還是先詢問了店員套餐內是否有新增菜色，推薦之後還是選了三人套餐$2880，可以吃到不同的肉品。以上是屋馬的醬汁 - 芥茉鹽、檸檬汁、燒肉醬。
主廚沙拉 - 吃肉前先來盤蔬菜真是的開胃，沒兩三下就清盤了！
韓式泡菜 - 口感脆脆的，單吃或搭配生菜夾肉吃都可。
生菜 - 這個是包肉用的…(當然你要生吃也沒有人敢對你怎樣啦！XD)
松子南瓜泥 - 店家特製，清爽不膩。
雞湯 - 屋馬燒肉的雞湯一直很有名，來口熱湯先暖暖胃…聽說有些人光是雞湯就喝到飽了耶！
肉品三層架 - 屋馬好像是三層架的元祖呀！
極盛豬梅花。
義大利香草雞。
極盛松阪豚
每道都是切的適度又輕薄的肉品，一下烤盤注意下溫度和肉品變化後就可以夾來吃囉！所以應該很難手殘烤壞了啦
！
極盛梅花豬可以單吃或是包覆著生菜葉再加點泡菜一起吃，可以享受兩種不同的口感。
極盛松阪豚可以烤的恰恰的來吃，很脆口！
烤盤一熱，就忍不住全把肉下了…真是華麗的肉品饗宴。
香草雞的口感也是恰恰的好吃！
白飯可以換成海鮮粥，粥內富含豐盛的海鮮料，海味十足…(有人居然一個人嗑完一整鍋，嚇死寶寶了！)
美國安格斯極盛貝身牛小排。
美國玫瑰牛小排。
美國韓風牛小排 - 這個肉的厚度可真是大塊又逼人呀！三種牛肉都是隨便烤一烤就好吃，大滿足。
嚴選黑潮軟絲&北海道干貝。
干貝滋滋作響的美味。
可爾必斯氣泡飲 - 可以選擇有/無氣泡，飲料比較普通一點！
甜點 - Haagan Dazs冰淇淋or養生銀耳蓮子湯擇一，我們不約而同的選了垃圾食物…(沒出息我們！)
訂位時，店家親切地詢問是否有當月壽星，表示了會有招待壽星的餐點，當下也聽不太明白…(當下訂到位時就傻了呀！)後來送來了草莓特調氣泡飲和冰淇淋…這真的是非預期的祝賀禮…略為消減又要老一歲的感慨了。
今日的用餐明細。
台中極負盛名的屋馬燒肉，2016年連續又多開了兩家新店面，也維持了一貫的用餐環境及服務，相信可以讓燒肉迷們可以好好的朝聖，希望別再擔心電話打不進了…這次很幸運的很快的訂到位子，未來的2017年會是一個好的開始囉！
※此篇由同行好姐妹Grace撰文。
屋馬燒肉
FB：https://www.facebook.com/umaiguoan/
地址：台中市西屯區國安一路168號
電話：(04)2465-2222
營業時間：11:00~00:00
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