旅遊中心／台北報導
國際知名的巧克力大師，為今年的七夕情人節，打造最浪漫幸福的甜蜜滋味！台北晶華酒店8月1日起，獨家限量銷售日本電視冠軍小山進的《DNA京都》、法國巧克力大師Jean-Paul Hevin的《綜合經典》，以及名揚法國的日籍主廚青木定治的《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力」》，三款曾經榮獲巴黎「Salon du chocolat巧克力展」最高榮譽的巧克力禮盒；台北晶華酒店法國甜點主廚羅倫，也精心推出黑巧克力與焦糖蛋糕。
曾經多次榮獲日本知名節目「電視冠軍」優勝頭銜的日本關西第一甜點大師--小山進，將他參與2011年巴黎「Salon du chocolat巧克力展」、榮獲「5片巧克力」最高榮譽的作品小山進《DNA京都》帶來台灣，將抹茶、醬油、味噌、柚子、大德寺納豆、番茶、七味粉等八款食材與巧克力巧妙結合，創造東西融合的滋味！
▲八款食材與巧克力巧妙結合，融合最完美口感。（圖／晶華酒店提供）
有巧克力界香奈兒之稱的 Jean-Paul Hévin，以高品質的可可豆，少量的糖，並以可可油取代奶油來進行製作，將自然健康的食材完美呈現，卻能保留著巧克力原有的口感，美食界賦予他的作品「黑珍珠」的美譽，成為世界級巧克力的領導品牌。
▲保留著巧克力原有的口感，美食界賦予「黑珍珠」的美譽，成為世界級巧克力的領導品牌。（圖／晶華酒店提供）
連續三年獲選「巧克力愛好者俱樂部」（Club des Croqueurs de Chocolat）百位最佳巧克力師傅的青木定治，這次也與晶華酒店合作，推出限量《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力》情人節禮盒，也是青木定治最受歡迎的巧克力代表作。產品的設計是取自女性彩妝品的創意，鮮豔繽紛的色彩打造出特有的時尚趣味；禮盒為24顆包裝，內含草莓、黑醋栗、玫瑰、柑橘、百香果、檸檬、芥末、抹茶、藍莓、咖啡10種口味，最能代表多采多姿又充滿能量的愛情！
▲青木定治最受歡迎的巧克力代表作。產品的設計是取自女性彩妝品的創意，鮮豔繽紛的色彩打造出特有的時尚趣味。（圖／晶華酒店提供）
此外，台北晶華酒店法國甜點主廚羅倫，推出的黑巧克力與焦糖蛋糕，以多明尼克純苦甜巧克力為主角、搭配香濃十足的焦糖與香醇的蜂蜜，製成黑巧克力慕斯，再以芭芮可可粉、杏桃果膠、與多明尼克純苦甜巧克力混和後的巧克力醬進行淋面，最後以瓜瓦基爾濃純巧克力與焦糖杏仁進行點綴。咬下一口，濃、甜、香、純的口感瞬間散化開來，與後味伴隨而來的隱隱的苦味，如同恰到好處的巧克力交響曲，形成完美的味蕾平衡。
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