宜蘭人氣美食 會噴汁的小籠湯包、地獄拉麵!

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:所謂人間美味就是這個意思啦><

文、圖/三高吃漢

正好正常是兄弟分家,在台北其實也有正常分店,幾年前在蘭州街買過,不錯吃,上回來宜蘭打算吃正好,結果下午說要等上一個多小時,直接放棄改買對面的千金蔥油餅,還蠻合我胃口的,好吃,這天周六來正好還不到中午,運氣不錯剛好有客人吃完空出桌子。

一籠10粒70元,點餐區寫了一籠為一人份,要共食請自備餐具,可能我長得比較和藹可親,點一籠就給了兩副筷子湯匙,心情好便加點了酸辣湯和紅茶,詢問要不要加辣?加一點辣油應該不賴。

現桿略有嚼勁的薄皮,中央透著三星蔥的青綠,湯汁充足,形成榻榻的外觀。

蔥肉餡稱不上飽滿,與湯汁各半,這樣入口的平衡感也是不錯,尤其喜歡滿是蔥甜而又不膩的湯,沾上辣油也頗為過癮,有時吃東西便是如此吧!久久沒吃到的口味,總覺得特別好吃。

幾顆湯包下肚似乎開了胃,不太想去人擠人的吃小吃了,來到市區一家屋台拉麵續攤,雖現在有了自己的店面,但庭院仍擺著應是冬山時期的拉麵攤,變成了一個像是給人拍照的場地。

最近正好有大碗不加價,不過我倆不是少年仔,主要吃個味道而已~

豚骨湯頭就如菜單所述,適合台灣本地人,入口有香醇感,或許對大多數人來說是容易接受的,便是少了一股較為強烈的濃厚風味,如果偏好日本口味的拉麵,可能會覺得這湯喝上幾口就已稍嫌平淡,頂多算是順口。

地獄拉麵是同樣湯頭,只是多放了特製的辣椒油,浮在表面的淡淡紅油,一喝之下倒是有辣,冬天喝了應該也會冒點汗。


正好鮮肉小籠包
地址:宜蘭市泰山路25-1號
營業時間:AM8:00~AM12:30 PM3:00~PM7:00 (周一休)

屋台拉麵
地址:宜蘭市宜興路二段55號
營業時間:AM11:30~PM1:30 PM5:30~PM7:30 (不定休)


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