台北營業數十年的燒臘老店 主打「煲仔飯」!

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:吃燒臘配煲仔飯真是最幸福的事之一~

文、圖/三高吃漢

忠孝復興站附近的粵香園是間數十年老店,聽聞燒臘蠻道地的,主打之一還有煲仔飯,粵菜的選擇也不少,所以就興匆匆的來這兒晚餐。

七點左右到店,門口像是一般的燒臘便當店,就是會掛幾隻烤鴨油雞的,看上去空空如也,心裡不禁抖了一下,幸好燒臘都還有,再晚點過來恐怕就真的賣光,店內除了一樓還有地下室,用餐時間離客滿也不遠了,我倆坐到了地下室去,燈光小昏暗~

<三喜拼盤>

燒臘是招牌當然要點,三喜就是自行挑三種,選了燒肉、燒鴨、油雞,裡頭燒鴨的比例稍微少些,以300元的價格,這整盤來看份量已經很實在。

燒鴨皮脆,肉質不粉不乾,而且肉味濃厚,表現算是ok~

油雞是腿部的肉,在燒臘店吃到的油雞,通常至少平平還不至於難吃,但要遇到令人眼睛一亮的就挺難,粵香園就屬會想再吃的,尤其肉質滑嫩又有彈性、不鬆散,表皮呈現深褐入味度也很高。

燒肉那層皮夠酥且火燒香氣頗濃,總之也蠻有水準,其實三樣吃下來覺得燒鴨燒肉都還可算預期之內,反而油雞意外不賴。

粵香園的燒臘是還不錯,才上桌連個飯都沒有,就被我倆默默的幾乎吃完,應該點個什錦拼盤連別的一起試試,比如臘腸肝腸,至於叉燒反而沒動力想吃,因為先前才在科技大樓附近那間香港全球美食吃到很棒的叉燒。

<排骨飯煲>

粵香園的煲仔飯是用瓦煲去燒,上桌時服務的大姊直接就倒入豉油,還說要幫忙分裝,趕緊說不必,這鍋巴都尚未生成呀!

硬是又悶了一陣子,但是很可惜鍋巴還是偏少(用的不是長米),整體口感偏軟,雖然調味的甜鹹度真的不錯,又香,排骨也十分柔嫩有味,不錯吃,但就是莫名的有股失落感。

<開陽白菜>

接著還點了三道菜,其實很不好選,一來人少,二來不知哪些較好,開陽白菜是J女必定要吃青菜才點的,個人感覺就是平淡兩字而已,可能我心中認為好吃的開陽白菜就是要有層次感。

<腰果炒蝦球>

不知這是用什麼蝦子(?),蠻大一尾而並非扎實型的蝦肉、略帶脆度,口感是還不差也有蝦味,主要喜歡的是爆炒出來的鍋氣,薄薄的芡汁,腰果清甜,洋菇也好,這菜量比較適合3~4人吃。

<北菇蹄筋煲>

敗筆就是蹄筋根本不夠入味,吃一兩口乾脆打包回去,放到隔天微波爐加熱來吃,比現場這鍋夠味多了。

最後還有送一人一小碗甜點(紅豆紫米),感覺單純來粵香園買燒臘便當就是不錯的選擇,如果人夠多來吃,也許就能多點幾道菜衝運氣(嗯?)。

粵香園
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷47號
營業時間:AM11:00~PM2:30 PM4:30~PM9:00
電話:02-27719257


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