文、圖／Sean
某天騎車經過民族路的時候聞到了有人在烘豆子的香味，立刻停下車靠氣味搜尋...找到了決哥咖啡。
在部落格文章參考價值漸漸下降的年代裡（至少我身邊聽到的聲音是這樣的），口耳相傳與靠直覺自行開發會漸漸再成為市場主流，我自己也是用這樣的方式去開發新店，踩雷機率其實蠻低的。
決哥咖啡的地點雖然在新光三越中山店正後方，可是騎車經過並不容易發現，只有走路才會注意到他。
店內的布置比起多數平價咖啡館來的認真。
lysander 烘豆機。
義式機用 la marzocco gb5。
開業前應該是在台北的威爾貝克手烘咖啡Wilbeck Cafe學習。
一樓的座位不多，大多是這種高腳椅。
但是二樓的空間很威。
現場給人的感覺很靜逸，真的讓人驚豔。
看完環境來看看菜單。
熱拿鐵，屬於於奶味略高於咖啡味的風格，尾巴帶點甜感。
另一杯手沖耶加漏了拍，香氣跟味道也是很典型水果調調。
以我個人的感覺、經驗來看，說他很強也不是，但是地點漂亮，價格訂的也很準確，加上新光三越正在舉辦週年慶活動，決哥剛開幕沒多久，生意卻蠻不錯的，我想它們應該就會這樣慢慢的推展開了吧！大家有過來這附近逛街可以過來喝喝看。
Django 決哥手烘咖啡吧
FB
電話:06 224 6677
地址:台南市中西區民族路二段63號
營業時間:7:30 - 20:30(目前沒看到定休日，建議出發前看一下店家FB)
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