台北特色港式飲茶的黯然銷魂飯、冰火菠蘿油

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:只有一個讚字可以形容!!!

文、圖/三高吃漢

前陣子在某前輩級老饕的FB看到這間小店的分享,大略是在講它的叉燒很不錯,查了查網路沒什麼人分享過食記,店家FB的評語則幾乎一面倒好評,便加進我的待吃名單裡,挑了個下午的時間過去,離捷運科技大樓站不算遠。

店名稱作美式餐廳,一進門則感覺是間茶餐廳小店,下午除了我只有另一桌客人,翻了翻菜單有許多西式小食,品項和常見的茶餐廳不太相同,午茶時間有幾樣都特價,點了叉燒飯加半熟蛋、冰火菠蘿油搭飲料。

原先搭配的飲料紅豆冰換成黃檸檬七喜,就是加了數片的黃檸檬,平時喜歡喝鹹檸七,現在發現這也蠻好喝的,檸檬給的多~很夠味。

叉燒飯的擺盤很簡單,盤面給了些西洋芹花椰菜,還加了些蜜漿,說是給嗜甜者沾用叉燒的,我是沒用到了。翻開半熟蛋,我想不少人一眼就能看出與台灣燒臘店常見的叉燒有何不同~

我不喜歡太瘦的叉燒,帶點肥口感比較豐潤,這個切得大片有厚度,看起來好像有點乾,實際上入口一嚼,中間偏瘦的部位相當軟嫩,表現出梅花肉肥瘦均勻的質感。外圈則是明顯的焦脆微肥,一股引人食慾的炙烤香氣,顏色較為深沉,並非紅通通甜味很死的叉燒,而是甜鹹帶有肉香的平衡味道。

弄破半熟蛋液,拌入飯中和醬汁一起,真是一碗好吃的黯然銷魂飯~

菠蘿油也蠻不錯的,菠蘿麵包上桌夠燙,用的麵包表面有一定的鬆脆度,牛油很厚吃起來爽快,如果能用冰塊呈上來,自己夾進麵包裡感覺會更棒。

下午吃了這樣結帳才199元,便宜又好吃,和櫃檯大姐聊了一下,這些主廚本身好像也蠻喜歡吃(叉燒是自製的),可以感受到用心。

香港全球美食美式餐廳
地址:台北市大安區復興南路二段319號
營業時間:AM12:00~PM9:00

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