CNN精選全球最佳烤肉　台灣的蒙古烤肉入榜

▲圖為品花苑的蒙古烤肉。(圖／黃士原攝)

旅遊中心／綜合報導

BBQ(烤肉)是美國人夏天最愛的戶外活動之一，一到假日就呼朋引伴在庭院裡辦起烤肉趴，倒是台灣是在中秋節這個傳統節才瘋烤肉。不只美國及台灣，很多國家都有屬於當地方特色烤肉，CNN就選出10種全球最佳烤肉，台灣的蒙古烤肉也有入榜，只不過這蒙古烤肉可能跟台灣人最愛的烤肉有點差距。

CNN精選全球最佳烤肉有南非的傳統烤肉（Braai）、阿根廷的烤肉（Asado）、日本的燒鳥(Yakitori，雞肉串串燒)、巴西的燒烤（Churrasco）、菲律賓的烤乳豬(Lechon)、印度的烤雞（Tandoor）、台灣的蒙古烤肉（Mongolian BBQ）、斐濟的窯烤（Lovo）、薩摩亞的石頭烤肉（Umu）、南韓的燒肉（Gogigui），以及秘魯的烤肉（Pachamanca）。

蒙古烤肉在台灣曾經紅極一時，把各式的肉、配料與醬汁放在大爐上拌炒，香氣四溢，不過目前街上的蒙古烤肉餐廳間數並不多。