▲泰式酸辣海鮮麵 / 河粉。250元。
記者黃士原／台北報導、攝影
瓦城泰統旗下超紅品牌「大心新泰式麵食」有新競爭對手了！阿明師（李明芢）與微風集團合作新創品牌「香茅小廚」於8月15日正式開幕，主要提供上班方便快速的泰式麵食，一共有6種口味，麵條也可以更換成河粉，價格180元到280元。
外界稱為「台灣阿拉伯王子」的林育達、阿明師（李明芢）與微風集團合作，新創泰式料理品牌「香茅廚」（位於微風廣場，該位置原為泰喜歡），由阿明師領軍打造正統泰國宮廷菜。
▲泰式紅燒牛肉麵/河粉。280元。
而「香茅小廚」則是針對上班族設計的品牌，提供6款泰式風味麵食，口味有大家熟悉的泰式酸辣海鮮麵、泰北酸辣雞肉拌麵，其他還有香茅鮮蝦豬肉麵、綠咖哩椰汁豬肉麵、香茅野菇鮮蔬麵及泰式紅燒牛肉麵。阿明師說，泰式紅燒牛肉麵是他融合台灣的牛肉麵，最特別的就是自己研發的香茅青醬，要吃時把醬拌入麵中。
至於麵條，則是由阿舍乾麵所提供，不過阿明師說，這條麵可是特別研發專門給香茅小廚使用，經過調整後的麵條更適合用於湯麵，不會出現過於軟爛的問題。
▲綠咖哩椰汁豬肉麵 / 河粉。250元。
▲香茅鮮蝦豬肉麵 / 河粉。230元。
▲泰北酸辣雞肉拌麵 / 河粉。180元。
至於新品牌怎麼會取名為香茅廚房（香茅小廚）呢？阿明師表示，當初在發想新品牌名稱，團隊也想了許多「泰」系列的，他覺得很有趣，為何泰式料理品牌一定要有「泰」呢？由於香茅是泰式料理中最不可缺少的香料，於是就把香茅融入品牌名稱中。
地址：台北市信義區松高路16號B2
讀者迴響