夏季限定供應15天　J-Ping客座22:02火鍋推3款新品

▲全桂丁雞丸子。（圖／瑪格提供）

記者黃士原／台北報導

「22:02火鍋。樂活」是一家小有名氣的火鍋店，王嘉平(J-Ping)主廚則是有「最會做義大利菜的台灣人」稱號，兩者合作會激盪出什麼樣的火花呢？J-Ping為「22:02火鍋。樂活」設計出3款夏季新品，其中全桂丁雞丸子是採採用80天的桂丁雞，把它的皮、肉、肝與軟骨全都做成丸子，口感與一般的丸子完全不同。

這次J-Ping為22:02設計的的夏季新品活動從8月1日到8月15日，新品有全桂丁雞丸子、巴賽隆納的金桔醬，以及夏日的飯後的蘇菲亞羅蘭。全桂丁雞丸子（360元/6顆）是採用80天桂丁的雞皮、肉、肝製成絞肉，然後再加入絞碎的雞軟骨，口感層次再提升；巴賽隆納的金桔醬（免費提供）則是用客家的金桔醬、杏仁製成，活動期間除了原本沾醬，還多了這個沾醬可使用。


▲巴賽隆納的金桔醬。（上）


▲夏日的飯後的蘇菲亞羅蘭。（圖／黃士原攝）

至於夏日的飯後的蘇菲亞羅蘭（限量供應，139元/杯），則是用有檸檬做成冰沙、再加上些許的有機檸檬皮，再加入伏特加。

此外，「22：02火鍋。樂活」同步推出新品，分別是從台南直送台北的溫體牛肉(388元/150g)、滷味六寶(定價338元)及活泰國蝦（定價268元/5尾）。另外，8月1日~8月15日至「22:02火鍋。樂活」八德店消費滿1,000元送Solo Trattoria 平日商業午餐百元消費抵用券。

22：02火鍋。樂活八德店
地址：台北市松山區八德路四段17巷7號
電話：02-2748-2202


▲台南直送的溫體牛肉。（圖／黃士原攝）


▲活泰國蝦，送來時還是活跳跳的。（圖／黃士原攝）