小小兵陪你吃!台南手工Q彈粉粿與豆花的完美搭配

點評:國華街美食又再度+1

文、圖/Kuma

趁著這回來神農街,順道來修安扁擔豆花再吃一次豆花,很喜歡他們家的手工豆漿粉粿。台南永樂市場所在的這一段國華街,真是美食林立到讓人恨不得多幾個胃,下回該找時間來一一品嚐。

位在國華街三段的修安扁擔豆花,這回來牆面多了小小兵的彩繪,也賣起了小瓶裝的豆漿和可外帶的粉粿。

menu品項從豆花、豆漿到剉冰系列都有,現也有推出伴手禮。琳琅滿目的品項,總是讓人猶豫不決難以選擇,只是價格上不太親民。

我們選了一碗原味的扁擔豆花,自選配料則有:粉條、薏仁、豆漿和黑糖粉粿共4種。粉條的古早味口感,QQ滑順,讓人超喜歡;薏仁、鬆軟清香。至於粉粿則覺得和第一次來吃時的口味和口感上很不同,有別於之前片狀滑留帶Q的口感,這回來嚐到的是黏Q口感的塊狀粉粿,基於個人口味,熊比較喜歡之前的。

吃起來像在吃麻糬的粉粿,相當軟Q有黏性。

另一碗則點了簡單的檸檬珍珠豆花,夏天就愛檸檬這一味,酸酸der好開胃。在檸檬酸味糖水中,混搭著豆花的豆香,消暑。點冰豆花,可以免費加碎冰一次,拍完照後去加碎冰了,在夏天喜歡加點碎冰的溫度感。

在這裡可以看到古早的扁擔豆花桶,關於修安扁擔豆花的小故事,在之前的文章就介紹過了,這裡就省略囉。有興趣的話,在官網上也有介紹。

冰鎮在冰塊中的豆漿,讓熊好想喝,享受冰冰涼涼的豆香味。

店內的牆面上多了小小兵的可愛彩繪。

最後,放一張之前享用的照片。片狀滑溜又帶豆漿香味的豆漿粉粿,讓熊一吃相當難忘,可惜這回是改良後的新口感。下回再找熊友來探訪這一帶美食,每樣都讓人好想吃。

修安扁擔豆花
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地址:台南市中西區 國華街三段157號
電話:(06)226-1069
營業時間:08:00 ~ 22:00
官網:
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