文、圖／Wisely
這家新開幕的『American Steakhouse』，是美式連鎖餐飲教父孫大強累積多年經驗，在台灣自創的全新品牌，其主打最高CV值餐點，讓愛吃美味牛排與美式料理的愛好者，多了一個全新的選擇！Wisely的女友小D剛好五月生日，所以帶她去台北敦化店用餐品嚐，除了好吃的肋眼牛排之外，另一項必吃的驚奇牛肉漢堡，也讓我們相當滿足！
台北敦北店位於王朝大飯店的後方，從IKEA旁可以直接走進去，其紅藍白三色的招牌很顯眼，也呼應了美國旗幟的色調，看起來很有美式餐廳的特色。
在之前，他們也舉行了部落客試吃會，Wisely人在國外沒法子出席，所以請朋友代出席用餐，而自己也回台之後再去點餐品嚐，也觀察一下服務和品質如何？
內部空間相當寬敞，木質地板及桌椅給人很舒適的感覺，酒吧配合燈光投射也很漂亮，來此用餐除了吃牛排漢堡之外，與三五好友下班後喝啤酒聊天也很不賴！
在坐定位之後，服務生會拿份菜單讓我們點餐，他們的態度很有禮而且解說相當詳細，並且也跟我們說明相關的優惠活動，並告知桌上有胡椒和細鹽可供調味。
餐點項目很多，最多人推薦的是他們的肋眼牛排，而在假日時還有限量供應的排餐；其它像是漢堡、三明治與海陸拼盤等，都是相當適合多一點來分享的美味。平均消費大約NT1000/1人，Wisely建議2~4人來吃最適合，選擇項目會比較多！
前餐的蜂密黑麥麵包紮實好吃，搭配蘑菇濃湯味道也很不賴；飲料部份，我們點了藍莓公主NT150和粉紅佳人NT130來喝，尤其是那健康果昔的藍莓公主超濃郁好喝又可口！
如果想點好吃的前菜，那麼美式開胃組合NT520是很不錯的選擇…結合了起司棒棒球、碳烤肋排與炸雞柳三項，再搭配自製的莎莎醬與蜂蜜芥末醬來品嚐，可以一次吃到不同的料理美味，而且吮指回味度很高，兩三人吃很足夠。
尤其是那每日手作的起司棒棒球，加入了通心麵、墨西哥辣椒及起司天使醬，搭配馬利納拉醬很特別；烤肋條排的BBQ醬很香濃，而炸雞柳則香滑軟嫩。
想要品嚐漢堡美味大口吃的話，他們的驚奇牛肉漢堡NT480是必點的首選…大推！
本身使用背肩肉與胸腹肉約3:7的肥瘦比的純牛肉絞肉手工製作，雙倍的份量約10oz相當地厚實，再加上蕃茄、培根、紫洋蔥、綜合生菜與4片起司，就視覺效果上看起來相當地吸睛～^^
實地品嚐也是讓人讚不絕口，漢堡排的肉汁很甜而肉質可口，培根肉帶著香氣但由青蔬來消減油膩，而起司則達到畫龍點睛提振美味的效果，讓我吃完至今依然還會很想念！
老饕愛吃必點的肋眼牛排是擁有大理石油花分佈的Choice等級肉品，Wisely點了12oz的肋眼牛排NT920來吃，在當下可選擇鐵板香煎或是明火碳烤兩種料理方式，而我則是挑了較美式風味的碳烤牛排來品嚐，並搭配燉飯與薯條一起吃。這份牛排的味道比想像中要大塊些，我挑選的紅酒牛肉汁更增添了肋眼牛肉不同甜香風味；表面微焦的香氣與豐厚肉汁的口感，五分熟是最佳的美味程度，店家掌握碳烤的程度很不錯，略帶粉紅的牛肉令人垂涎三尺，每一口柔嫩美味相當讓我感到滿足呢！
今年牛排相當盛行，Wisely就吃了不少家美味可口的牛排美食，而這家American Steakhouse雖然是本土品牌，但是卻有著美式餐廳料理的精華在其中，而且價格也相當平實；對於喜歡大口吃肉或是正宗美式漢堡的饕客來說，這家店的美味值得去造訪品嚐。
American Steakhouse台北敦北店
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地址：台北市松山區敦化北路100號1樓
電話：02-87128818
營業時間：週一至週四11:30-23:00，週五至週日11:30-24:00
官網：http://www.americansteak.com.tw/
評等：★★★☆☆
American Steakhouse新竹店
地址：新竹縣竹北市莊敬二街10號 (竹北交流道全國加油站旁)
電話：(03)658-0688
American Steakhouse台中店
地址：台中市西屯區文心路二段201號2樓 (市政府後方)
電話：(04)2251-8282
American Steakhouse高雄店
地址：高雄市河西路6號 (河西路 愛河河濱)
電話：(07)532-6188
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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