▲台版的「逆富士」在這裡可以看到。
記者游琁如／屏東報導、攝影
台灣的確很少有飯店像墾丁華泰瑞苑一樣，坐落在國家公園內，由古蹟建築改造，一切依照自然運行。在細緻的優雅高級感後頭，卻又充滿低調的隱密感。入住其中，在日出之際，還可以看見台灣版的「逆富士」，墾丁大尖山從水面結合，變化成美麗的全顆鑽石景象。
▲▼超過50年的建築本體，最早是林務局的辦公場所的華泰瑞苑，周圍全是生態綠地。
超過50年的建築本體，最早是林務局的辦公場所，後來因為風景優美，而被選為蔣介石南臺灣行館，後續又稱「墾丁賓館」。於民國101年時，由華泰大飯店接手經營，更名為「華泰瑞苑墾丁賓館」。舊有的建築形體基本仍保留，卻重新設計，融入山林的溫暖，展現回歸自然的主軸。
台灣的高級飯店多有自我風格，近年來主張與自然融合，加以發揮的也不少見。華泰瑞苑到底有多自然？能從泳池開放時間略知一二。一般的以度假形式為主軸的飯店，為提供旅客停留在館內的長時間休憩服務，泳池營業時間自然延長。但華泰瑞苑的泳池，只從早上7點到下午6點，日落後圍起欄杆全面關閉。華泰瑞苑活動企劃室協理鍾君采很直率：「泳池開放時間是我訂的，因為到了晚上，怕有蛇跑進池內，黑矇矇的看不見，危險。」
▲▼享用泳池或者在池畔品嘗牛肉麵，都是很享受的體驗。
日落後草地、泳池都不開放，全與他們主張的自然有關。此處位於主建物之外的生態池是自然湧泉，為讓國家公園內的生態自然循環，周圍草地不用除草劑。建築本身也以綠建築做設計。到了晚上想走出建築看星星，可以上屋頂，躺在平台觀賞撒落整片的星空。貼近自然，但又保護住客人，這種霸氣的體貼，反倒顯現出了真心，令人珍惜。
記者於初夏的午後進入華泰瑞苑，首先入眼的門口天花板上的竹編藝術，這是由南投竹山的老師傅們編織而成，竹篩上六角形狀與地面上六角地磚相互輝映，傳達台灣人堅毅的精神。順走進入臥室，面對大尖山的房間，每房皆附有陽台，房內沒有瓶裝水，只附上可攜帶式水瓶，可以裝水裝茶，重複使用，這也是華泰瑞苑的用心。
▲一進房，就可以看見今日的日落時間。
▲▼房內的鏡子後頭是電視，開了電視才看得出來，設計相當巧妙。
▲▼用品舒適簡單，卻很貼心。
▲衛浴空間。
▼提供外帶瓶，沒有寶特瓶。
房內的設計也多有巧思，為讓住客花更多時間欣賞眼前美景，華泰瑞苑將電視機藏於鏡面後方，電視關閉時外觀是鏡子，按下開關鍵後，才可看見電視，若房內採光太亮，還得拉上窗簾才「看得到電視。」此外，針對沐浴用品，也選用可與自然分解式溶液。唯一可惜的是，小罐包裝的沐浴用品，每日若更換而不重複使用，仍是消耗部分資源，是飯店可以改進的地方。
▲可看見大尖山的倒影，早晨格外美麗。
入住旅店，有一處最美的「台版逆富士」可以欣賞。飯店面對大尖山的前方水池，在晨起時間裡，若無風，水面平靜無波，可以看見大尖山完整映照在水面的模樣。像日本的「逆富士」，又像阿根廷的「鑽石山倒影」，景象極美，令人讚嘆。
▲▼蔣公書齋，內有蔣公行館的家具擺設等，供旅客參觀。
飯店內有處「蔣公書齋」，記載了當年身為墾丁賓館的痕跡。這間「最南方的行館」，設有蔣公書房、臥室、浴室、會議室等，在書齋內的壁爐，還有一處秘密通道，可以直接滑行至飯店前方的草地。館內保留了過去蔣公使用的家具及文物，免費提供旅客參觀，也是對於歷史的重要回顧。
針對飯店設計的外部活動，華泰瑞苑自發性設計出墾丁國家公園的導覽地圖，以步行兩小時為距離，選出代表性的白榕園區、鐘乳石洞等。飯店提供接駁及導覽帶路服務，一人250元，就能感受身處國家公園的天然美好。
▲▼墾丁國家公園導覽，2個小時可走訪生態行程。
華泰瑞苑墾丁賓館
地址：台灣屏東縣恆春鎮公園路101號
電話：(08)886-3666
房價：平日一房5999元+10%起
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