高雄在地食堂飄異國味!主打海鮮鍋燒麵、藍莓醬牛肉堡

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高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

點評:喜歡吃鍋燒麵、漢堡的朋友可以一次滿足~~

文、圖/高雄美食地圖

攝影/阿雄、撰文/小高、Carrie

吃過藍莓醬+花生醬交織出鹹甜滋味的「瘋狂牛肉堡」嗎??
還有台、韓鍋燒麵及滿滿的蛤蠣麵,通通都是早午餐時間上桌!

在車水馬龍的前金區成功一路上,除了那棟摩登的漢神百貨之外,站在馬路上放眼望去,一樓幾乎是傳統的民生行業,診所、按摩、檳榔攤,各自在這裡簇擁一席之地。但卻有那麼一間有點突兀,帶著現代工業風格裝潢的店面,僅管小小的一間看似低調,但那粉白色的店頭卻脫俗的吸引你的目光。

「Mensa Locale在地小食堂」雖用「在地」命名,但店內提供的菜色卻是異國多元,昏黃的燈光,木質的牆面,有設計感的高腳桌椅,各式各樣的復古時鐘,新與舊並存在這裡衝突卻也平衡著。來這裡,你可以從早餐吃到消夜,店家的菜單設定也就是任何時段都能滿足顧客需求的設計。

有了好氛圍,再來就要看餐點的表現了!菜單設計有著蛋餅、板烤三明治、漢堡、另人驚喜的是還有鍋燒麵呢,在異國的口味之餘,還是兼顧著「在地人」飲食取向的特色待我們來看看這些特色菜單!

【墨式莎莎起司蛋餅】

這裡的蛋餅有日式的咖哩口味與墨式的莎莎醬口味,兩種也分別都可額外再加起司。蛋餅餅皮是由師傅自製,使用牛奶、進口的日本麵粉、雞蛋混合完美比例的麵皮糊。煎熟的餅皮有著淡淡奶香,再加上煎的微焦,口感在濕潤與脆皮之間,蛋餅的餅皮可謂是蛋餅好不好吃的關鍵!

▼一般店家在做起司蛋餅時,大多會使用起司片或起司絲,這裡使用的是起司粉與蛋液混合,目的是不讓起司搶了蛋餅全部的味道,但卻依然還是能嚐得到起司的香氣,還有蛋香及奶油香。每一款蛋餅皆可另外選擇兩種配料,在嚐過原味後,試著沾上莎莎醬、泡菜或是白乳酪,又是另一種全新的口味。

【瘋狂牛肉堡】

這個牛肉堡乍看之下似乎不怎麼瘋狂呀?但你大口咬下之後就會明白他瘋狂在哪裡……

▼原來漢堡裡面竟然有放藍莓醬!!店家特製將藍莓醬與花生醬調和,沒想到他們倆竟然可以如此融合的搭配在一起,微酸微甜的調味再與手打牛肉、培根相佐,完完全全是一個在你腦海味覺裡沒有出現過的味道。

▼漢堡肉一片片由師傅手工打製而成,口感紮實肉汁滿溢,花生藍莓醬的酸甜感又再把牛肉的香甜提高到另一種層次。整個漢堡也是份量十足。這裡漢堡的麵包有經過特別改良,麵包的口感偏鬆軟但仍保有一點麵粉的筋性,而且會有一點像吃麵包一樣的香甜感哦。

【墨式莎莎豚肉堡】

豬肉餡也是手工製成,手打出肉質彈性,再佐以漢堡的好朋友起司、蕃茄片以及美生菜,當然最重要的配角就是這個特製的莎莎醬了!在大口咬下滿滿的肉與起司之時,莎莎醬中的蕃茄與洋蔥在口中達到了平衡,推薦不喜歡油膩口感的女生試試。

▼漢堡醬料豐富,雖然大口咬下醬料和配菜會溢到手指上,但這就是吃美式漢堡的精髓,就是要豪放的大口吃肉!

【海鮮鍋燒麵】

「在地小食堂」除了有異國口味的蛋餅及漢堡,也十分貼心的推出了我們南國人喜愛的鍋燒意麵,果不其然也成為了店內的人氣商品。

▼湯頭是用蔬菜、白蘿蔔以及大骨做的蔬菜大骨湯,海鮮更是每天由師傅親自到市場採買最新鮮的蝦子、蛤蜊。麵條使用的是意麵,炸過的意麵會吸附香甜的湯頭。

▼麵一端上桌,五隻滿滿的大蝦就吸引了你的目光,還有蛤蜊、肉片、蛋,蔬菜…….用料十分大方!蔬菜甜的湯頭再加上新鮮海味自然流露的鮮甜,能成為店裡的人氣商品也是理所當然的啊。

【鍋燒蛤蜊麵】

這碗鍋燒麵就是完完全全由蛤蜊做主角,沒有其他配料,給你滿滿的「蛤」味!和海鮮鍋燒麵一樣用的的是大骨蔬菜湯頭,但因為蛤蜊多又新鮮,這湯的甜味層次又和海鮮麵不同!

▼白芝麻的香氣與蛤蜊十分對味,畫龍點睛,每顆蛤蜊的肉質也是水嫩飽滿,雖然這鍋麵沒有其他配料,但濃濃的蛤蜊香還是會給人很豐富的感覺,若你是「蛤蜊控」可得要來嘗試嘗試。

【手工果醬氣泡飲】

這裡的氣泡飲極有可能是前無古人後無來者之作。每一種口味果醬也是自己手工製作。而每一種口味又再分成兩種高低甜度,甜度低果香濃的,拿來做吐司餡、另一種較果甜較高的,拿來做成氣泡飲。

▼有「洛神花醬」、「奇異果醬」、「藍莓醬」、「檸檬蜜」以及 「綜點果醬」可選擇。看這繽紛的顏色與一顆顆上衝的氣泡,都是來純天然不添加人工色素,每一種口味的果醬香都很足,口味也不會太甜,不僅視覺享受,味覺也是福氣。

▼藍莓氣泡飲

▼店裡收藏著各地的復古大時鐘,時鐘的目的雖然是告訴你時間,但在這裡,卻是要你放下時間,忘記時間。
和情人約會,好友聚餐,來這裡放心壓力,好好享受美食吧!

Mensa Locale 在地小食堂
地址:高雄市前金區成功一路244號
電話:(07)215-9080
時間:11:30 – 14:00 / 17:30 – 23:30
包廂:無
刷卡:無
店休日:二
服務費:無
座位數:45位
停車場:無
平均消費:180元
Wi-Fi::有

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

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