記者游琁如／台北報導、攝影
挑嘴極品老饕帶路：本名蘇瑞煌，好友敬稱蘇哥。在地45年，嚐遍南機場夜市每一攤小吃，曾於飯店業工作，目前在影劇圈工作，每天八卦之餘得消消氣，品嘗美食是他最快樂的事，朋友戲稱超挑嘴的蘇哥為「歪嘴雞」，由他帶路找美味小吃最有公信力。
被許多網友戲稱為「美食界五分埔」的南機場夜市，從「基隆黑輪綜合甜不辣」、「台式沙威瑪」到「夢幻冰品芋頭大王」，是許多厲害美食的聚集之地。說到南機場好吃小吃，就不能不提這間「好吃炸雞」，一進到夜市，不用找，人潮聚集最多的，就是傳說中的「好吃」炸雞。
▲走進南機場夜市，好吃炸雞不用找，人潮最多的那間就是了。
名為「好吃炸雞」的攤位，是真的好吃，還是只是名為「好吃」？攤位上各式炸物食材一字排開，每種看起來都非常可口。最受歡迎的首推大雞排，還有炸雞皮、甘梅薯條、魷魚、德國香腸等炸物。眼看排隊人潮愈來愈多，看來，傳說中的「好吃」，可能是真的。
「老闆，我要大雞排、薯條、薯餅、七里香、豬血糕各一份。」隨著人潮絡繹不決，點餐的內容也愈來愈多，只看見老闆不慌不忙，說著：「好，好，知道了。」絲毫不需要用筆或電腦記下點單，嗯，這種超強記憶力，這可能也是「好吃」的秘訣之一。
▲攤位上各式各樣的食材，每個看起來都好好吃。
比臉還要大的招牌「大雞排」，光是用手拿，就感覺到重量，被炸得酥脆的雞排，將肉汁完全鎖在酥脆的比表皮內，一口咬下，便可嚐到濃郁雞汁，灑上一點點辣粉，更提升雞肉本身的鮮甜，果然，是真的「好吃」。
除了招牌大雞排外，雞皮、雞腿排等「雞」部位，也都非常好吃，每種料理不同，但各個食材經過油炸後，卻都能將本身的滋味留存在油炸後的表皮內，讓人忍不住一口接著一口，完全停不下來。
▲大雞排，比臉還大，肉汁被鎖在炸得酥脆的表皮下，好吃。
▲雞皮和雞腿排，也都非常美味，重點是價格實惠。
「好吃炸雞」除了炸物真的「好吃」之外，更是南機場老饕推薦台北市內少見「物美價廉」的小吃攤，比臉還大的大雞排，一塊只要40元，其他炸物一份也只要20至30元，無論是價格或是食物本身，都真的「好吃」。
【好吃炸雞】
地址：台北市中正區中華路二段309巷(南機場夜市主幹道中段左側)
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