文、圖／迴紋針．食攝幸也
在臉書上持續追蹤之前很喜歡的巧克力飲品專賣 Joco Latte 介紹了一家位於八德路上的新開店，名字挺有趣，叫做 WUTZ，就是「屋子」，說這裡以後會是 Joco 的第二個據點。觀望了他們的臉書粉絲頁好些日子後，最近終於有了新動態，看來可以一訪的時機成熟了。
WUTZ 的地點位於八德路二段靠近市民大道這頭。這裡並不是一個熱鬧的商圈，也並非是咖啡館餐館的聚集區。一整棟 50 年的四層樓透天建築，外牆被經營團隊漆成整面白色，與附近其他老舊的房舍相比之下顯得跳脫。
一樓是用餐喝飲料的空間，以整個平面佔地而言，也不過二十幾個座位，空間利用算是相當奢侈的。除了白色與大地原木色外，我尤其注意到灰藍色的門框與線條，與洋灰地板呼應著。與其簡單名之灰藍色，我倒喜歡稱為水鴨綠或者霜綠。這種帶著灰與綠的藍色，雖然游移在幾種冷色調之間叫人不知道該怎麼形容，卻給我莫大的安定感。泰半是因為小時候家中的窗框，有好幾年都是漆著這樣的顏色。當時年紀小，我其實不愛這樣的色調，總覺得家裡黯淡了些，但此刻卻觸動著懷鄉的念頭。
此外，WUTZ還與一些手作藝術家配合，展出並販售商品。
WUTZ 目前由 Joco Latte 與 Olive Baking 共同提供餐點，包括 Joco 最擅長的巧克力飲品，還有咖啡或茶，餐食部分則有鹹派（140/160元）、三明治（160/200元）以及甜點。週末還提供特別的早午餐，分豐盛版的大早餐（ 300元，自烘麵包、培根、香腸、水波蛋、烤蕃茄與炒蘑菇，附咖啡/茶）的跟簡單版小早餐（200元，優格、穀麥、蜂蜜與水果、咖啡/茶）。平日 11 點，週末 9 點就開門營業，早鳥們有福了。
我點了產地位於多明尼加的「薩瑪娜 70%」 的熱巧克力（200元），以及一份青醬燻雞三明治（160元），餐後還要來一份蘋果起司蛋糕（180元），全部算起來價錢還真的是不便宜。
燻雞三明治份量於一般女生而言應該有十分的飽足感，烤吐司先塗了青醬，夾了口味與品質都很不錯的燻雞，再加上輕輕流淌蛋汁的太陽蛋與蕃茄生菜。盤裡還給了一些生菜。整體而言，味道不錯，製作用心，不過我個人覺得這三明治不會是太令人印象深刻的餐點。
薩瑪娜滋味濃厚，是款帶著果香與煙燻風味的巧克力飲料。
餐後的蘋果起司，混著些許蘋果丁的重乳酪，上頭有一層硬硬的烤焦糖，頂上仍綴著幾塊糖漬蘋果丁，上桌時再淋上一些焦糖漿。整塊吃完，滋味於我而言有些太厚重了，不過我歸咎於我搭配的是巧克力，再加上年紀已經過了可以一次吃下這麼多重乳酪的階段。然而，平心而論，這塊蛋糕與三明治給我的想法類似，有水準之上，不過也僅止於是一道午茶甜點。
WUTZ 的空間比餐食精彩不少。樓上是供人租借拍攝（網拍或者婚紗）或者辦活動講座的空間，一共有三層，三層的風格略有不同，但共同點就是大，而且採光非常棒。
二樓以歐風古典家具配飾為主，同時配有一可供料理的中島。若要開 party ，邀請朋友一同來做菜，這層樓的空間將非常適合。
三樓就顯得較為無印風格。
四樓的特色是挑高與斜面的天花板。
若要參觀樓上，得先知會一樓櫃臺，會有專人引導上樓參觀並且講解。目前這三層樓場租費，每小時是 2000 元，最低承租須 4 小時，可以支援單槍筆電，若點樓下的餐食飲料需另付費。若須要工讀生支援，或者派對小點心也可是先溝通。WUTZ 的「管家」說，總之須要什麼，都可先與他們聯繫詢問，他們也會定時更換每層樓的家具風格配置，以提供外拍場地人士的新鮮感。
若還要挑剔什麼，大概就是洗手間吧？洗手間內男女共用馬桶，我使用的時候，馬桶坐墊是掀起來的，我對是否放下或者掀起來的論戰並無太大的意見，只是掀起來後就會看到坐墊背面有明顯髒污。這情況似曾相識，回去翻了 Joco Latte 的記錄，也有類似的情形。這其中微妙的連結感，讓我會心一笑。
WUTZ 屋子
網址：https://www.facebook.com/wutz.tw/
地點：北市中山區八德路二段 176 號
電話：02-27760030
營業時間：Tue-Fri 11:00-19:00 / Sat, Sun 9:00-17:00 週三休
迴紋針‧食攝幸也
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