文、圖／橘子狗愛吃糖
如果說台灣最美麗的風景是『人情味』的話，我想這個應該就是草屯這個地方的觀光特色，即便我們只是匆匆的一個下午快閃的吃喝行程，但每個店家都相當熱情的跟我們聊上幾句，我很喜歡那種像是街坊鄰居的感覺，即便我們只是第一次照面，但小鎮的溫度就這麼傳遞過來.雖然這天天氣炎熱，不過依舊照著美食地圖一路搜尋來到這家【許記鹹湯圓意麵小吃】，也已經是第二代的年輕人接手，不過媽媽依舊也陪伴在店內，下午一點多人不多相當悠閒。
據說已經在地經營六十年的【許記鹹湯圓意麵小吃】，賣的不只是鹹湯圓一味，賣冰也賣麵，原本是在市場裡面，後來搬遷至此，之前鳳中奇緣跟愛玩客吳鳳好像都有來這裡採訪過，不過冰品是夏天才賣，我們來的時候已經是十月，即便氣溫依舊頗熱，卻已經先暫停供應了，但店頭前面依舊有賣黑糖粉粿的外帶包，老闆娘說不少客人會買回家自己泡糖水冷藏後來喝。
聽說相當消暑，聽得我都有興趣想試試，不過我覺得等夏天來店裡吃老闆娘親自做的應該更棒，店面也呈現相當簡樸的模樣，沒有空調只有開放式空間，牆上倒有掛著幾支電扇賣力的轉啊轉，我想如果是盛夏到訪應該店裡面也是蠻熱的XD，畢竟整個是狹長空間煮麵檯又在入口處。
這邊的特色除了麵店有賣冰以外，聽說『吃鹹湯圓配意麵』是獨特吃法？，畢竟都鹹味還挺搭，價位同樣是維持著草屯小鎮的樸實價格，一碗鹹湯圓其實蠻大碗，但還賣不到五十元銅板價，只是招牌上的『肉圓意麵』讓我相當在意XD，感覺是很特別的東西，但畢竟太飽只能下次再試。
【滷豆腐│忘記多少錢】
一份應該是兩塊，應該是我們口誤點成兩份，畢竟麵攤上滷鍋裡面的豆腐感覺很吸引人，而且看店裡面幾乎客人都會點上一份，而果然這個豆腐相當不賴，它的滷汁不會太鹹膩，外層炸過的豆腐皮相當有彈性，而裡面的豆腐緊密帶點嫩，咀嚼間還吃得出滷透的香氣。
記得淋上一匙辣椒醬(但不要像我那麼失手淋太多)，爽快的辣味相當搭襯這塊滷豆腐。
【招牌鹹湯圓│40元│約莫五顆】
以鹹湯圓來講雖然我喜歡的是加茼蒿的搭配，只是畢竟現在還不是產季也強求不得，只是這個份量算相當划算啊，加進蔥花、芹珠、大把韭菜再灑上胡椒粉，剛上桌便聞得到香氣，湯圓的麵皮有著柔軔的嚼勁帶點微微黏牙，一咬開裡面的鹹鮮肉餡味道整個立即擴散開來。
肉餡捏得相當緊實，吃起來帶點彈性，大概咬下第一口就讓人想點頭了，味道確實相當不賴，而且韭菜相當大器給得挺多，所以每一口除了湯圓還吃得到滿滿韭菜味，真的該點來嘗嘗。
【招牌乾意麵│30元│小碗】
意麵據說是南投這帶的招牌小吃，不過許記的乾意麵讓我有點驚訝的是，這肉燥也淋得太滿，完全是個肉燥蓋麵的概念，同樣加上韭菜，以小碗來講麵量挺多的，市區應該賣不只這個價。
肉燥帶點肥肉所以吃起來有點甜味也香，但是意麵麵條我沒那麼愛，不知道是不是原本特色，麵條好像有點太脹又偏軟，吃起來沒有那種意麵特有的彈性跟緊實度，比較不得我的緣啊。
後來才發現原來它們家早上七點就開始營業了，如果我家附近也有那麼早營業的鹹湯圓多好，感覺早上來一碗份量不會那麼有負擔，卻是整個溫暖跟滿足感都能充實到最有元氣的狀態啊，而且老闆一家相當熱情，閒聊完還特別推薦我們記得去附近哪家麻糬好吃哪家冰不錯，覺得不只是讓人肚子飽足了心情也滿足了，卻只花上幾個銅板的價格就能享受到，如果你也喜歡鹹湯圓的話，這家是很不賴的選擇，不過意麵的話就看各人口味喜好囉。
[許記鹹湯圓意麵小吃 碧山路 │草屯鎮]
◎地址：南投縣草屯鎮碧山路77號
◎電話：049-235754
◎營業時間：07:00Am-07:00Pm
◎消費提醒：冰品只有夏天販售，覺得意麵加鹹湯圓份量剛剛好
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