東京人氣拉麵麵屋一燈進軍台灣?官網透露台業者獲授權

點評:有人吃過日本的一燈嗎?


▲麵屋一燈。(圖/截自麵屋一燈官網)

記者黃士原/台北報導

日本拉麵一直是台灣熱愛的日式美食之一,這幾年許多好吃的拉麵品牌透過代理(合資)或直營的方式來台展店,往往一開幕就吸引大批嚐鮮人潮,像是最近才開幕的北海道一幻拉麵。其實,在日本好吃的拉麵很多,像是東京車站的六厘舍、池袋的無敵家,最近傳聞另一家人氣拉麵「麵屋一燈」可能也要來台灣展店。

麵屋一燈是東京的人氣拉麵之一,在當地美網站食べログ擁有很高的評價,評分都是4分以上(9月18日查詢是4.21),也常拿下拉麵評比的第一名。麵屋一燈的招牌就是濃厚魚介拉麵與濃厚魚介沾麵,湯頭是以雞湯為基底,再加上5種海鮮食材所熬煮出來。另外,麵屋一燈也有另外兩分店,分別是拉麵燈朗及豚骨一燈。

麵屋一燈會來台灣展店嗎?在麵屋一燈官網上海外展店內容介紹中,有份一燈的公司拓展資料,內容提到在2015年2月時台灣的一家業者Sapphire Galleria & Gourmet Corp.取得特許經營授權。不過,目前市場上似乎還沒有聽到任消息,人力網站上也沒有相關的徵人訊息,可能還是在低調籌備中,說不定明年在台灣就可以吃到麵屋一燈的拉麵。


▲麵屋一燈海外拓展資料。(圖/截至麵屋一燈官網)


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關鍵字: 美食情報 麵屋一燈

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