ET吃貨團/隔絕東區城市喧囂 深藏靜巷的C25度咖啡館

點評:神吶~讓時間靜止在這一刻吧!(pray)

影音中心/綜合報導

樸拙無華的木質門板,隔絕明曜百貨的熙來攘往,「C25度咖啡館」以質樸的理念與用心,讓上門的顧客在放鬆繃緊的小腿肌時,也享受一場心靈與味蕾的SPA。

為了追求更好的用餐體驗,店家調整料理方式與食材選擇,例如招牌的「法國吐司佐葡萄乾全麥脆片搭配肉桂蘋果 焦糖香蕉 木瓜鳳梨」改用法國麵包,並且確保完整浸泡蛋液後,再施以先煎後烤,讓法國麵包外皮酥脆而不乾硬,內部保持鬆軟濕潤,咀嚼中散發濃郁的蛋香氣。一旁搭配的水果也不馬虎,選用當季新鮮水果,經過醃漬、煎烤等料理手法,豐富視覺與口感層次,希望讓食客同時感受到美味與健康。

▲浸透蛋液的法國吐司充滿蛋香味,麵體柔軟蓬鬆,濕潤度滿分。(圖/記者賴鴻億攝)

研究咖啡有20餘年經歷的老闆,對於一杯看似簡單的咖啡也展現堅持,店內選用知名illy與lavazza等咖啡豆,根據其特性沖泡製作,不拉花、不加糖漿,就是要讓客人專注品嚐咖啡的原味。

▲選用知名義大利品牌illy的咖啡豆,以樸實無華的姿態呈現咖啡最單純的美好。(圖/記者賴鴻億攝)

美好的讓時空都凝結,在東區靜巷中佇立了18年的C25度咖啡館,繼續用最簡單的堅持,展現純粹的完美食感,及宛如25度C的舒適美好,。

【C25度咖啡館】
●哪裡吃:台北市大安區安和路一段21巷23號1F(捷運忠孝敦化站)
●立即約:(02)2781-8902
●幾點開:08:00-24:00,春節公休

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