拿下烤鴨王冠軍!士林人氣烤鴨店的一鴨三吃

接力吃下去吧 老K!

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點評:冠軍的美味你絕對不能錯過~~~

文、圖/老K

最近常常看到新聞介紹美味的烤鴨,但有名的烤鴨不但很難訂位,還要組團才能前往,於是老K就想到之前有吃過還不錯,而且還曾經拿到比賽冠軍的烤鴨,於是老K就找了一個平日的下午跑去買了。

就是這家金馥記脆皮烤鴨,記得在2008年比賽冠軍的那一年曾來買過,想不到過這麼久了,記得那次排超久的XD 他們又在2013年再次得到冠軍,雖然是平日的下午還是不少人來買。

這裏賣的跟一般脆皮烤鴨店沒什麼不同,就是烤鴨三吃,最少要買半隻,所謂的烤鴨三吃就是直接吃、餅捲鴨肉、炒鴨肉,老K一個人買半隻就夠了XD ,這裏只能外帶,所以如果住太遠的朋友就比較不適合了。

開始片鴨了。

剩下的鴨骨切一切準備拿去快炒。

然後就付錢離開準備開始吃了XD 目前除了士林總店之外,在承德路與民生西路口,阿寶阿桐四神湯對面也有民生分店。

脆皮烤鴨半隻(310元)
這就是半隻烤鴨的內容,半隻烤鴨、炒鴨骨、二包甜麵醬、還有一包鴨餅。

先來吃這一片最肥嫩的烤鴨吧!看看這麼豐腴鴨皮真的流口水了XD 這裏就是老K最愛的鴨腿部位,鴨肉軟嫩帶著彈的口感而且滿多汁的,滿好吃的呢!旁邊鴨胸雖然沒有鴨腿這麼有彈性,但吃起來不會柴也是滿有水準的。

拿塊鴨餅來包鴨肉吧,加點甜麵醬。

包起來的口感又是不同的感受,多了甜麵醬的提味跟蔥的嗆味,還有滿有咬勁的餅皮,好吃呢!不過他們家的甜麵醬跟之前吃過的有點不一樣,他們家芝麻醬的味道相對比較明顯,如果不愛芝麻醬的朋友可以要注意一下。

他們家還有附上生的蒜片,也可以包著一起吃,吃起來有像在吃香腸的感覺XD

這是鴨骨去快炒,炒些九層塔、蒜片跟一些調味,這道非常重口味,老K單吃覺得鹹了一些,這比較適合配飯或是當下酒菜。

這一塊鴨屁股有人敢吃嗎?老K完全不敢吃呀XD


K的小叮嚀:
一個人吃半隻鴨真的很爽快呀XD 烤鴨的價格好像越漲越兇呀!但這家至少還算是物有所值,雖然說味道不能跟一些烤鴨名店來相比,不過價格也只要一半不到就能吃到也算是不錯了,他們家假日生意很好呀!想不排隊可能就要像老K這樣剛好算對時間去了XD算是一家老K想吃烤鴨不用排隊的話會再去買的一家店


金馥記脆皮烤鴨(士林總店)
官網:http://www.gingfuji.com.tw/information_db.php?information_id=5
地址:台北市士林區中正路395號
電話:02-2881-5090
營業時間:10:30~19:30

 

老K
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