文、圖／老k
前一陣老K吃過金華街很有名的廖家牛肉麵，說真的不是很合老K的胃口，後來看到claire介紹廖家牛肉麵，看了一下，怎麼跟老K吃的不同家呢？看起來好吃很多呢！馬上收入口袋名單，而且是先發陣容XD
於是老K就來了，他們家也是算是比較低調的招牌，可以認路口的OK便利商店就不會找錯了。
一進門老闆看老K拿著相機就問說是怎麼來的，老K說是看別人介紹來的，先點了一碗牛肉麵。老K看了一下小菜，因為牛肉麵就不是很便宜了，想說點個豆干、豬頭肉之類比較便宜的小菜，老闆又說別人有介紹你要點什麼小菜嗎？老K一時忘記了XD老闆就說幫你配，老K想說都來了，老闆又這麼熱情，卻之不恭呀！馬上說好，桌上有放著四種調味料，蒜頭是吃牛肉麵比較少見的。
牛肉麵(180元)
這清燉的湯頭看起來也太濃郁了吧！先來一口湯吧，看起來很油膩但入口卻不會，感覺是多種不同牛肉部位濃縮而成的湯頭，滑順豐腴的油質在口中散發出來，很單純的那種味道，老K還滿喜歡的呢！
麵條就是一般的細麵，麵煮的還不錯，細麵剛好可以吸附牛肉濃濃的湯汁，這樣搭配還滿好的呢！
牛肉吃起來非常的軟嫩但又帶著嚼勁，很好吃呢！不過老K才吃一塊牛肉老闆就跑過來了XD
馬上拿起來一顆大蒜，他說他們家的大蒜都是受傷的，老K仔細一看原來都有用刀切開過。
一塊牛肉半顆大蒜一起入口，味道還真特別，大蒜獨特的嗆辣味提升了肉的美味跟甜味，如果敢吃生大蒜的朋友一定要來試試。
小菜(300元)
這是老闆配的小菜，左邊的是牛舌，右邊的是月亮牛尾，不要問老K為啥叫月亮牛尾，這是老闆說的XD
牛舌還真的很少在牛肉麵店吃到(好像沒有過？)
這個醬油辣椒就是老闆強力建議一定要加在上面的。
這牛舌切的滿厚的，吃起來是鬆軟中又帶著一點的緊實，跟我們一般吃的烤牛舌那種Q彈的口感差很多，因為本身並沒有滷很重的味道，所以如果單吃的話比較清淡一些，這時侯加了一小匙的醬油辣椒跟蒜苗，味道立刻大升級呀！不死鹹微甜的醬油跟微辣的辣椒及微嗆的青蔥，口感真的好豐富呀，好吃呀！
再來試試牛尾吧！牛尾吃起來有二種口感，一種是長的像牛筋，帶著些許咬勁彈牙的口感。
另一種則是長的一片片有點像豬皮這種，這種幾乎不太需要很費力的咀嚼，感覺整個膠質在口中化開呀！當然一樣要加醬油辣椒跟青蔥來提味是更棒的了。
麵吃完剩下一些湯頭，老K來加酸菜試試，這裏的酸菜味道算是不鹹也不會太酸，喝起來喝的到淡淡的酸菜味，但又不會搶了湯頭的風采，其實那天還滿熱的，但老K還是把湯給喝光了哦！
K的小叮嚀:老K在結帳的時侯才知道小菜要三百XD是有點嚇到，不過牛舌、牛尾本來就不便宜，老K覺得至少物有所值，牛肉麵的表現也很好，看到別人喝牛肉湯感覺也很好喝呢！他們家的牛肉湯是像台南那種的牛肉湯呀！這家真的滿好吃的，不過想要吃的很精采記得錢要多帶一些呀XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.4分
CP值:6分
用餐環境:5分
價格:5.5分
老K
接力吃下去吧 老K！
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