ET吃貨團／旗魚熬煮鮮甜味！三代傳承的迪化街米粉湯

影音中心／綜合報導

位於永樂布市對面的民樂旗魚米粉，經營至今已有八十幾個年頭，傳承三代的好滋味讓回頭客絡繹不絕。以旗魚熬製而成的高湯營養又好喝，加入豬油拌炒的油蔥，連著吸飽湯汁的米粉一起送入嘴裡，超級順口。

▲旗魚米粉湯中喝得到旗魚的精華，鮮甜不腥。（圖／記者謝婷婷攝）

除了米粉湯，這裡的炸物也是平民美味，炸豆腐外酥內嫩，是人氣極高的一品。炸紅燒肉能自己選擇肥、瘦或綜合，一份享受多種口感！

▲醃製過的紅燒肉炸得酥酥的，是必點招牌。（圖／記者謝婷婷攝）

不得不提的是他們的炸蝦仁，紮實的肉質高溫油炸後，吃進嘴裡只有二個字：好蝦！

▲有別於常見的裹麵衣炸法，直接酥炸的蝦仁別具風味。（圖／記者謝婷婷攝）

【民樂旗魚米粉】捷運淡水信義線 / 捷運北門站
●哪裡吃：台北市大同區民樂街3號
●立即約：0933-870-901
●幾點開：06:00-12:30，不定期公休