▲「回味蘭城」-宜蘭舊城傳承美食特展,將宜蘭美食米粉炊、炸醬麵、楊仔牛肉麵、西魯肉、肉羹等等一一呈現。(圖/宜蘭縣政府文化局提供)
旅遊中心/綜合報導
近年宜蘭市舊城小吃造成遊客排隊搶食熱潮,獨特的在地風味令外地人難忘,成為宜蘭觀光的主要印象之一,也是遊子成長歲月牽腸掛肚的家鄉回憶。當地近來舉辦「回味蘭城」-宜蘭舊城傳承美食特展,將宜蘭美食米粉炊、炸醬麵、楊仔牛肉麵、西魯肉、肉羹、駝背麵等手藝傳奇一一呈現。
宜蘭縣文化局表示,本次特展以「舊攤再現」展示手法,期望讓宜蘭縣民和外地遊客,能更深入了解宜蘭舊城傳承美食和歷史文化。令人眷戀的美食小吃,除了滿足饕客的懷念味蕾外,更可藉由其創始秘辛、傳承故事及其發展歷程,了解美食與舊城歷史的時代關係。
此次特展由西門里林銘信里長召集店家,彰師大陳世強教授規劃設計,以數道重要特色美食最為故事主題介紹,包含:阿皃小吃第一代頂簍的叫賣絕技,宜蘭市特有的米粉炊、炸醬麵、楊仔牛肉麵、西魯肉、肉羹、牛舌餅的創始傳奇。
▲各種宜蘭小吃都能在特展中看見當年傳奇,圖為「駝背麵」。(圖/宜蘭縣政府文化局提供)
展期:3月30日(一)~6月30日(二)
地點:宜蘭市楊士芳紀念林園(宜蘭市舊城西路66號)
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