香港米其林餐廳再一家 漢來取得名人坊代理、落腳高雄

點評:這下高雄的朋友有口福了!


▲香港米其林餐廳名人坊要來台灣了!這次是落腳高雄!(圖/截自蘭桂坊酒店官網)

記者黃士原/台北報導

繼添好運、夜上海之外,又一家香港米其林餐廳要來台灣了!而這家拿下米其林2星餐廳的「名人坊」要落腳的地點不在台北,而是高雄,這下南部的朋友有口福了!這次拿下名人坊亞洲區代理權是漢來集團,預計在3月13日正式簽約。

「名人坊」是香港高級粵菜餐廳,2007年開業,隱身在中環九如坊蘭桂坊酒店內,專為追求美食的饕客們提供超凡的私房粤菜,其靈魂人物就是2009年被香港食饕譽為「隱世廚神」的主廚鄭錦富(富哥)。名人坊在2010年第一次拿到米其林一星,2011年更上層樓拿下二星。鄭錦富因為廚藝出眾而被香江紡織業大亨林百欣延攬至他的私人招待所,時間超過20年。

相對於添好運是由忕吉小吃取得台灣代理權,漢來集團則是取得亞洲代理權,所以除了台灣之外,漢來集團可以在大陸及其他亞洲地區以「名人坊」拓店。

另外,新光三越信義新天地A4五樓的米其林星級餐廳夜上海也將在4月開幕,其位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店,曾在2012年拿下米其林二星,2013、2014則是拿下一星。夜上海餐廳就如其名,提供各種上海名菜,像是回鍋肉、嫩雞煨麵、乾煸鮮筍四季豆、百頁棠菜等等。

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