文、圖／小虎食夢網
小時候只要是跑船的外公在家的那段時間，晚餐後眾孫子便會倚著門邊一下期盼的看著遠方街角，一下擔心的回望打著盹的外公，這時只要聽到遠方漸強的:「哪~肉圓A~~」的喊叫聲，我們這群孫子便會開心的跟著叫:「哪~~肉圓A~~~」，這時外公也總會刻意的伸了伸懶腰，附合著回了句:「找麻煩A~~~」。這是我對外公僅有的回憶，也是最珍貴的回味。
三峽我來了幾次不記得，但打從買了天蘭姐的著作「胡天蘭的極品美食100+」一書後來了三次，頭一次沒開，第二次買完了，這次再來終於吃到肉圓，但另一家市場大腸圈卻沒開！
以往大家來三峽覓食總愛往民權老街擠，但其實我發現老街外圍市場邊的美食更多，質量也更好，畢竟這個地方的小吃才是真正三峽的老味道。
這店和許多傳統小店一樣沒太多特別，買的東西也不復雜，簡簡單單就肉圓、肉粽、豬血湯和貢丸湯。
店面不大的牆上貼了不少報章媒體專訪紀錄，其中當然也包含天蘭姐在當年在商業周刊的連載介紹，而後也收錄在大姐「胡天蘭極品美食100+」一書中。
這本書中寫了三家三峽美食除了這家、三次來都沒吃到的三峽大腸圓外，另一家便是現在到處都有的金牛角23:【三峽】瑞軒牛角酥。
當天來這其實也有六七分飽，但還是忍不住點了三樣。最後找錢時發現汗流夾背的年輕老闆非常的客氣、親切。我一直覺得在這麼熱的天氣一直站在高溫的鍋邊不是件輕鬆的事，能一直以笑臉對人更不是一件容易的事。
這肉粽是他們自己包的還是批來的我不是很清楚，但米飯的分明和口感十分的好，即便對我來單吃是有一點偏乾硬，但吃的出來米粒分明的咬勁和味道，若能再蒸久一點也許會好上許多。
當中的餡不管是肉(整片都是瘦肉卻不會乾柴)、香菇(整朵)都不錯，倒是淋上和肉圓幾乎一樣的醬汁我不是太喜歡。
綜合湯就是豬血腸裡加了兩粒貢丸，這湯的沙茶味不是那麼的搶味，豬血和大骨的鮮度也不是那麼的濃，喝起來相對順口了些，適合口味比較清淡的朋友，豬血脆Q度不錯，味道也OK，貢丸則是中規中矩。
最後這肉圓乍看我以為會偏軟偏爛，淋上米醬調成的醬汁偏白，味道帶上不低的甜度，喜好比較辣的人可能得從桌上的辣椒醬下手。
以為偏軟的肉圓皮咬下來發現它是Q的，而且蠻Q蠻有咬勁的，再帶一點滑口的感覺，而且外表半點沒有炸過偏硬的問題，想是以低溫油泡的方式才能有這般的好口感。
肉圓中的重點是鳥蛋，另外肉的口感和味道也許是我吃過中數一數二札實的，甜度也相當的夠，但我最愛的還是脆爽的竹筍丁超好吃的，然後我還是吃不太慣這太偏甜的醬汁XD
橫溪Q肉圓：
新北市三峽區民生街193號，電話:02 2672 5788
營業時間:08：00~19：00(BUT我上次六點左右到就賣光了XD)
小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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