▲店面內的幾根大鋼管，就是廟口紅茶最著名的特色。
文、圖／九五惡妻
談到花蓮，許多人都會聯想到好山、好水，以及好難買的火車票。但其實走過一趟花蓮，就可以發現花蓮市區處處都充滿了美食，其中一間不論是觀光客或是在地人都非常熟悉的老店，就是有甜、有鹹，還有隱藏版菜單的「廟口紅茶」。
花蓮市的廟口紅茶，坐落在花蓮城隍廟的斜對面，已經有數十年的歷史，大大的看板底下，擺放著幾張略帶風霜的桌椅，充滿歲月痕跡的玻璃櫥窗內，則是放著各式點心。而整間店面最搶眼的部分，就是豎立在店內的幾個大鋼管，除了掛著酸梅、紅茶、杏仁的名牌之外，上面還凝結著一粒粒冷冽的水珠，不時的往下滴。
▲就算是入夜時分，門口也還是排著長長的人龍準備用餐。
原來，廟口紅茶的飲料冷藏櫃是放置在二樓，藉由這些雙層的鋼管連接至一樓，鋼管內層負責讓飲料流出，外層則是循環的冰水，藉此達到冰鎮飲料又不會稀釋濃度的功效。因此當聽見客人說：「老闆！一杯大杯紅茶，內用」時，就可以看見老闆熟練地拿著杯子，打開鋼管上的水龍頭，透心涼的紅茶就會源源不絕的流出，在夏日時一口喝下，整個身子都涼爽了起來，滿嘴盡是香甜。
▲放在櫥窗內的小西點共有三種口味，是店內相當熱銷的人氣商品。
相較於坊間的紅茶，廟口紅茶的紅茶，口感比較「厚」，含在嘴中會有一股甘醇的韻味，不論是拿來配點心或者是單純做為消暑飲品都合適，也難怪會有那麼多人會慕名而來，只為品嘗這股古早味。
廟口紅茶過去是採24小時營業，所以除了各式飲品之外，從三明治、烤吐司，一直到蘿蔔糕、肉粽等數十種點心皆有販售，肉粽甚至還可依個人喜好選擇南部粽或是北部粽，非常多元。
▲藉由冷水的冰鎮效果，讓廟口紅茶的飲品一直保持著又冰又濃的口感。
除了招牌的紅茶之外，飢腸轆轆的九五惡妻還點了綠豆湯、蘿蔔糕、蛋餅以及小西點。這裡的綠豆湯豆子給的不少，而且顆粒分明、口感明確，在夏夜來上一碗兼具了退火與飽足感，令人滿足。至於蘿蔔糕與蛋餅則是屬於軟嫩的口感，表現中規中矩。但其中不得不提的，就是放在櫥窗裡的「台灣馬卡龍」。
▲粒粒分明的綠豆湯，整碗吃完非常痛快。
兩塊鬆軟的餅皮中間夾著奶油，這種與法國馬卡龍相似的小西點，一直是許多傳統糕餅店可以看見的小點心，只是廟口紅茶販售的小西點屬於長型，份量也比傳統小西點大上不少，有點類似迷你燒餅，如果說法國馬卡龍是「少女的酥胸」的話，這裡的小西點可稱上是「少女的胸器」。白色、粉紅色與咖啡色，各是奶油、草莓以及咖啡口味。
▲小西點搭配一杯紅茶，是非常經典的組合。
一口咬下小西點，外皮酥脆，夾心鬆軟，中間的餡料甜而不膩，與充滿古早味的紅茶相當匹配，三四口就能吃完，相信對於喜愛甜食的民眾來說是令人感到愉悅的組合，所以也可以看到許多人一次就買上好幾袋小西點帶回家，是店內熱銷的伴手禮。
另外當地識途老馬也透露，廟口紅茶還會提供一道菜單上沒有標示的美食：泡麵！雖然僅是簡單的一碗泡麵，但或許是「隱藏版」心態作祟，吃起來特別有味道。無奈當天是星期日，老闆表示：「假日不賣泡麵」，所以決定待氣候轉寒之後再次前來，品嘗隱藏版的泡麵，並且再嘗嘗許多人也相當推崇的花生湯！
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