睽違多年後,新北市金山區終於有國際級度假飯店進駐,是由興富發集團興建、凱悅酒店集團經營管理的「金山凱悅渡假酒店」,預計今年第三季完工見客。在尚未對外迎賓前,《東森新媒體ETtoday》訪問公關總監黃伊康,一揭飯店背後不為人知的秘辛。 (2024-03-17 00:05)
國城建設集團旗下萬象餐飲繼「承」、「Liberté」之後,邀請前米其林三星名廚陳泰榮(早哥)擔任餐飲總監、資深港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,在高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,3月22日正式開幕,初期僅提供3款套餐,價格分別是3680元、5280元與8880元。 (2024-03-14 18:11)
看好台灣高端餐飲未來發展,惠比壽餐飲繼「琥珀割烹」後,再度與日本米其林星級餐廳「元吉天ぷら」合作,在台北市東區216巷內開設高檔天婦羅餐廳「元一天ぷら」,昨天正式開幕並開放訂位,30天內的訂位全滿。 (2024-03-02 15:40)
天氣開始變涼,就是到了吃鍋的季節!雖然南臺灣太陽依舊熱情,不過早晚溫差大,晚上還是可以吃個火鍋暖暖身子,高雄火鍋吃到飽除了麻辣鍋也有許多精品火鍋品牌,從個人鍋物到聚餐型都有,快看看現在都流行哪些火鍋,下班聚餐約起來。 (2024-02-18 10:00)
新天地集團創立的最新高檔鍋物品牌-匠極緻鍋物,算是台中頂級火鍋,間間皆為獨立包廂、專人桌邊服務,除了聚餐約會、一個人也可以來用餐,不只有日本A5和牛、伊比利豚等頂級食材可選擇,還能像在吃日式料理般一次品嚐到活體龍蝦4吃。 (2024-02-13 15:00)
剛結束的2023年少了疫情干擾,餐飲業逐漸復甦,有幾家新開幕的餐廳引發話題,像是一位難求的「挽肉と米」、台灣最貴的Buffet餐廳「饗 A JOY」。而拉麵公子雖然不是新店家,但曾推出的大王具足蟲拉麵引起網友熱議,更是登上美國《CNN》版面,可說是去年十分火熱店家。以下盤點去年5家受到大家關注的餐廳。 (2024-02-09 12:20)
北市今夏將誕生最新溫泉飯店!晶華酒店透露,「北投晶泉丰旅」預計在8月開幕,屆時將有94間客房、22間湯屋、3間SPA及2間餐廳,勢必再為北投溫泉區注入新亮點。 (2024-01-15 18:56)
今天是2023的最後一天,回顧今年,餐飲業在疫情結束後恢復生機,許多業者開始拓點、開設新餐廳,其中出現了全台最高最貴的Buffet,也有米其林星級主廚創業,還有從日本引進新品牌,以下《ETtoday新聞雲》整理出10家今年開幕的話題餐廳。 (2023-12-31 14:30)
天氣一冷,各大火鍋店的生意就跟著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店,首先餐廳的前身是萬華七十年的老建物肥皂工廠,現在一樓是畫廊整個低調到不行,一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行,以接近私廚的方式上菜,餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮,湯頭接近港式,食材新鮮。 (2023-12-30 15:00)
吃到飽餐廳一直以來都深受國人喜愛,從中、日、西到東南亞風味應有盡有,價位更是由平實到高級都有多樣選擇。最近,「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤了近3個月內「吃到飽餐廳」的網路聲量表現,並統計出了網友熱烈討論的TOP8排行,由饗賓旗下的旭集、饗食天堂奪得第1名及第2名。 (2023-12-29 18:08)
台灣的火鍋市場年產值上看400億元,不只讓王品在今年開出第8個相關品牌,就連台中知名燒肉、婚宴餐飲集團,以及高雄連鎖咖啡都相繼跨足,在今年推出火鍋新品牌,分別以重慶火鍋、頂級日式鍋物,以及南洋鍋物切入競爭的火鍋市場。 (2023-12-17 12:00)
看好火鍋市場商機,旗下擁有燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋的風間餐飲集團,也推出全新火鍋品牌「緋花」,主打重慶牛油火鍋,12月22日與台中朋友見面。慶祝開幕,12月22日至24日,點用重慶牛油鍋連續就送價值320元的酸菜魚湯底,每日限量50組。 (2023-12-14 16:12)
新天地餐飲集團繼「樂葵法式鐵板燒」之後,再度進軍中高價火鍋市場,12月15日推出「匠極緻鍋物」,首店座落台中市政府商圈,以日式高檔海陸鍋物為核心,融入日式懷石料理菜序概念,可以一次品嚐活體龍蝦4吃與日本和牛的個人套餐2000元有找。 (2023-12-12 10:50)
一顆顆肥美飽滿的蚵仔,甚至比「50元硬幣」還要大!這間台南「烤蚵吃到飽」只要200元,只要胃還裝得下想吃多少都行,加上店內也有多道道熱炒料理可以單點搭配吃,重點是價格非常實惠,蚵仔控千萬不能錯過啊! (2023-12-11 10:00)
氣溫驟降,泡在暖湯中最享受,搭捷運就能到的北投,是人們第一個會想到的溫泉勝地。北投麗禧酒店位處大磺嘴源頭,擁有乳白色的白磺泉,泡完湯,還能在綠意簇擁下,品嚐法式新菜或甫得米其林推薦的臺菜,讓緊湊的步調放慢下來。 (2023-12-02 00:05)
漢來美食全新Buffet品牌「島語自助餐」開幕後一位難求,但因為缺工率達2-3成,導致下午餐時段一直開不起來,預計過完農曆年後「才有機會」。另外,原本預計12月12日開幕的火鍋餐廳與牛排館,也因人手不足而延後到過年後才會跟大家見面。 (2023-11-13 15:04)
台灣火鍋市場年產值上看400億元,以黑浮咖啡RÊVE Café起家的黑浮國際餐飲集團,推出全新品牌「湳洋鍋物」,主打南洋主題鍋物,冬蔭湯、南薑椰奶變成火鍋湯底,再搭配日本鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9+和牛等頂級食材。 (2023-11-07 10:00)
來天母吃什麼?這次旅遊雲專欄作家《陳小可的吃喝玩樂》特別精選10間天母美食餐廳,除了在地人氣刀削麵、白斬油雞,還有美式炸雞、高檔火鍋和燒肉可選,最後再去甜點店收尾,來天母還不知道該怎麼吃的朋友,趕緊把這篇收藏起來! (2023-11-02 15:00)
台灣邁入秋冬天氣濕冷,有別於一般人熟知的日韓旅行,想來點不一樣的旅程,不妨到澳洲昆士蘭體驗南半球的夏日風情,適宜的溫度、美麗的海岸、罕見的動植物、獨特的自然與城市風光,不論你是凹豆咖還是血拚仔,一趟旅行都能飽覽多種風情、收穫滿滿,究竟有哪些必玩景點呢?跟著這篇一起開箱旅遊重點! (2023-11-01 11:00)
台北漢來大飯店10月初起試營運,除了漢來升級版「島語自助餐」,還有「東方樓」搶先跟大家見面,餐廳菜色以粵菜為底,並融合川、滬菜系元素,除了經典片皮鴨、叉燒以及潮州滷水之外,還推出了「椰香佛跳牆」、「原煲松茸菜飯」等創意料理。 (2023-10-27 11:59)
乾杯集團「老乾杯」與「黑毛屋本家」新北首店進駐「板橋大遠百」,今(23)日攜手遠東百貨舉辦開幕公益記者會,而董事長平出莊司出席活動中透露,將在11月1日推出新品牌「黑毛屋招待所」,客單價3000元以上,是乾杯集團旗下客單價最高之品牌。 (2023-10-23 18:40)
「2023年台南國際餐酒嘉年華」將於10月21日、22日在河樂廣場登場,不但集結逾50家在地美食、佐餐酒業者、甜品等名店,更邀請21位國際知名調酒師來台共襄盛舉,設計台南專屬酒單。 (2023-10-17 10:14)
曼谷被稱為SPA、按摩的天堂,顧名思義當地有非常優質、價格實惠的曼谷按摩店。來泰國旅遊是紓解壓力的一種方式,但如果在行程中安排個曼谷按摩、洗洗曼谷SPA,可以讓身心更放鬆,也更有體力再蝦拼好幾天、去更多的曼谷景點! (2023-10-12 12:00)
有升級版漢來海港之稱的「島語自助餐廳」明天開始營業,主打「一餐檯、一Fine Dining」概念,設置了海鮮、日料、冷盤海鮮等8大餐區,提供超過200道料理,而且每座餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒。 (2023-10-06 20:55)