台灣烘焙美食展今天開跑　牛軋糖成伴手禮新焦點

▲此次烘焙展主推牛軋糖，展前記者會特別融入時下最夯的足球話題，用牛軋糖做了一個約52公斤的足球。

記者蕭婉寧／綜合報導、攝影

臺灣烘焙美食展臺北鳳梨酥文化節，於7月11日在臺北世貿三館開幕，除了鳳梨酥以外，今年還有第二項代表伴手禮牛軋糖，為此還特別舉辦了比賽，台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德會同布吉納法索、帛琉、泰國、加拿大等多國駐台代表，運用各國在地特色食材，在比賽中創作出最能代表該國風味的牛軋糖。

本次大展聚集了全省114家排隊名店，打造全臺有史以來最大的中秋禮品採購天堂，參展店家更祭出多項好康優惠，折扣下殺低至5折。此外，今年除了舉辦被業者視為最重要的鳳梨酥競賽外，主辦單位也首度將幸福伴手禮—牛軋糖列入競賽項目之一，將傳統牛軋糖加入創意巧思，包括以日本櫻花入餡、搭配法式馬卡龍外皮，甚至泰國椒麻風味等。展區內由經濟部工業局所主辦的幸福點心展區更搶先推出雲端販賣機投票活動，預計送出6000份幸福點心作品。