宜蘭二結穀倉文化館　會呼吸的舊時稻米建築

圖、文／摘自四塊玉出版《宜蘭，美好小旅行：口袋美食X私房景點X風格住宿》

米飯是台灣人的主食，日日不可少，在二結穀倉文化館，能透過古早的器具與儲存的設備，了解80年前儲存米糧的過程，認識會呼吸的建築。

日本政府建設了不少的稻米穀倉，而保留至今、最具代表性的就屬位在二結火車站附近的二結穀倉文化館。稻米穀倉建於昭和3年，前身是「利澤簡信用購買販賣利用組合」公司，是一棟灰白水泥外牆的建築，從外觀看沒什麼特別，其實裡面大有看頭。

為延長稻米儲存的時間，穀倉的設計不僅要通風，還得兼具測量與秤重的功能，館內保留儲糧的庫房，挑高三層的空間便於空氣流通，也適合稻米的存取，可從整片紅磚牆面看到不少鑿空的小洞，看似沒有作用，但其實是米倉的呼吸孔，等於是建築的呼吸肺，功能很大。

一樓的空間目前被規畫做為餐廳與製米器具的展示，當中最顯眼的是一座高三層樓的木造碾米器具，經過重建後面貌煥然一新。走上二樓可看到以前一間間的儲米倉已經變成各種米文化的介紹區，有段走道還特別以透明的玻璃地板鑲嵌，可以透視下方的空間格局。文化館目前由大二結文化基金會經營，不時會有米食相關活動舉辦，包括「傳統米食與節慶」活動、米食體驗DIY，也規畫過製作九層炊的課程，是了解台灣米食文化的最佳去處。

迎賓木頭人
穀倉文化館周邊有不少特別雕刻的木頭人做為展示，雖是簡單的素材，但在雕刻家的巧手之下，每一尊都栩栩如生，像是戍守在文化館的衛兵，這是模擬以前稻農在工作中的型態打造。