人氣周家蒸餃大排長龍 鮮肉蒸餃1顆只要3元!

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圖、文/影子

花蓮之旅最後一家美食,跟隨老公的腳步來到公正街上最有名的周家蒸餃,和隔壁緊臨的公正包子店,並列花蓮人氣小吃美食。因為名人的加持之下,讓二家排隊人馬幾乎輸人不輸陣的地步,人龍長長的黑鴉鴉一片,再加上媒體競相報導,成為來花蓮旅行必吃行程之一。


或許店家早已習慣這樣大排長龍的情形,已經有一套用餐的流程,即使人潮雖然排成這樣,人龍消化速度也夠快,工作人員馬不停蹄地加快速度,讓一坐定位的客人,馬上有熱騰騰的蒸餃或小籠包可以吃。


兩家雖然壁壘分明,不過這蒸籠一字排開聲勢也挺浩大,白煙裊裊上升情形從沒停過,應該是這條街上最忙碌的兩家店。


不僅外面排隊人潮多,裡面也像打仗一樣坐滿人,老實說位子真得很擠,工作人員要出入,客人要走動都不是很方便,但衝著大家所說的美食,再怎麼擠或辛苦也要吃。


長條型的點菜單,幾個人沒有考慮太多,就由老公負責點餐,反正點什麼我們就吃什麼。


鮮肉蒸餃30元/10顆

10顆30元,店家真是佛心來著,還以為自己看錯,再三確認過菜單,的確是寫著30元,實在有夠便宜啦。當第一口咬下時,那股鮮肉的鮮甜肉汁竄出於舌尖,直覺是美味,那個味道實在太搶眼,很難讓人忘懷。


▲沾醬是蒜頭末加醬油,簡單卻很傳統的醬汁。


小籠包50元/10顆

圓滾滾的小籠包頗有鮮肉包之姿,size卻迷你可愛,裝在快爆出來的小蒸籠裡,怎麼有一種快來吃我的感覺。


鬆軟香甜的包子一咬就咬到豬肉餡,雖然沒有湯汁,不過店家的豬肉餡新鮮調味得宜,水準不差。沾一點辣椒醬也不錯。


酸辣湯20元

依照老公的習慣,吃飯沒來一碗湯就不算吃飯,在我們幾乎都快吃撐的情形之下,老兄點了酸辣湯,只好在座的人幫忙分著吃,我個人認為酸辣湯有點稠,不是一吃就會讓我記住的味道,只覺得味道普通而已。


肉羹25元

沒想到老公不放過我們,最後還加碼一碗肉羹,影子對肉羹沒有太多印象,狀況和酸辣湯一樣,都覺得好稠喔,味道也說不上來。


唯一記得是肉羹裡面的肉,吃起來超滑嫩,有點不可思議。


豆漿紅茶15元

豆香或是茶味都不是特別顯舌,味道算平衡且中規中矩。


店家有宅配服務,有興趣的朋友,請自行與店家接洽。


有人說公正包子好吃,也有人大推周家蒸餃, 其實青菜蘿蔔各有所好,只要你覺得好吃,那便是好吃,無需管其他人好吃與否。很肯定店家的努力,畢竟提供了好吃的料理給大眾,這次的蒸餃當場現吃,的確有小小的驚豔,很值得推薦給還沒吃過的朋友。


【周家】

地址:花蓮市公正街4-20號
電話:03-8350006
營業時間:24小時
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