人氣周家蒸餃大排長龍　鮮肉蒸餃1顆只要3元！

圖、文／影子

花蓮之旅最後一家美食，跟隨老公的腳步來到公正街上最有名的周家蒸餃，和隔壁緊臨的公正包子店，並列花蓮人氣小吃美食。因為名人的加持之下，讓二家排隊人馬幾乎輸人不輸陣的地步，人龍長長的黑鴉鴉一片，再加上媒體競相報導，成為來花蓮旅行必吃行程之一。


或許店家早已習慣這樣大排長龍的情形，已經有一套用餐的流程，即使人潮雖然排成這樣，人龍消化速度也夠快，工作人員馬不停蹄地加快速度，讓一坐定位的客人，馬上有熱騰騰的蒸餃或小籠包可以吃。


兩家雖然壁壘分明，不過這蒸籠一字排開聲勢也挺浩大，白煙裊裊上升情形從沒停過，應該是這條街上最忙碌的兩家店。


不僅外面排隊人潮多，裡面也像打仗一樣坐滿人，老實說位子真得很擠，工作人員要出入，客人要走動都不是很方便，但衝著大家所說的美食，再怎麼擠或辛苦也要吃。


長條型的點菜單，幾個人沒有考慮太多，就由老公負責點餐，反正點什麼我們就吃什麼。


鮮肉蒸餃30元／10顆

10顆30元，店家真是佛心來著，還以為自己看錯，再三確認過菜單，的確是寫著30元，實在有夠便宜啦。當第一口咬下時，那股鮮肉的鮮甜肉汁竄出於舌尖，直覺是美味，那個味道實在太搶眼，很難讓人忘懷。


▲沾醬是蒜頭末加醬油，簡單卻很傳統的醬汁。


小籠包50元／10顆

圓滾滾的小籠包頗有鮮肉包之姿，size卻迷你可愛，裝在快爆出來的小蒸籠裡，怎麼有一種快來吃我的感覺。


鬆軟香甜的包子一咬就咬到豬肉餡，雖然沒有湯汁，不過店家的豬肉餡新鮮調味得宜，水準不差。沾一點辣椒醬也不錯。


酸辣湯20元

依照老公的習慣，吃飯沒來一碗湯就不算吃飯，在我們幾乎都快吃撐的情形之下，老兄點了酸辣湯，只好在座的人幫忙分著吃，我個人認為酸辣湯有點稠，不是一吃就會讓我記住的味道，只覺得味道普通而已。


肉羹25元

沒想到老公不放過我們，最後還加碼一碗肉羹，影子對肉羹沒有太多印象，狀況和酸辣湯一樣，都覺得好稠喔，味道也說不上來。


唯一記得是肉羹裡面的肉，吃起來超滑嫩，有點不可思議。


豆漿紅茶15元

豆香或是茶味都不是特別顯舌，味道算平衡且中規中矩。


店家有宅配服務，有興趣的朋友，請自行與店家接洽。


有人說公正包子好吃，也有人大推周家蒸餃， 其實青菜蘿蔔各有所好，只要你覺得好吃，那便是好吃，無需管其他人好吃與否。很肯定店家的努力，畢竟提供了好吃的料理給大眾，這次的蒸餃當場現吃，的確有小小的驚豔，很值得推薦給還沒吃過的朋友。


【周家】

地址：花蓮市公正街4-20號
電話：03-8350006
營業時間：24小時
影子專門介紹高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」塗鴉牆留言告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 ！
==============================================
高雄食記大冒險部落格　高雄美食同好會FB粉絲團