守護日本300年！隱藏版富士文化遺產　竟藏在酒廠內

記者游琁如／日本報導、攝影

富士山成為世界文化遺產之後，吸引許多人到此一覽，周邊的觀光也同樣發展。在靜岡就有這麼一間酒廠，在充滿酒香氣的木造房舍裡面，藏有「隱藏版」的世界文化遺產，據傳此藏物300年前便已經出現在富士山頂，以其沉靜的姿態守護日本。


▲在充滿酒香氣的木造房舍裡面，藏有「隱藏版」的世界文化遺產。

創立於1830年的高砂酒造，即便已經經過180年，仍能從酒造內聞出歷史的氣息。主打以富士山湧泉水造酒，高砂酒造承襲日本北陸地區最著名的「能登杜氏」技術造酒，其中以日本酒為最。據酒造工作人員表示，製酒的過程非常繁複，從洗米、泡米到蒸米、加麴菌，製造過程極費精力，最後等到米與麴菌溶解後，產生的酒精和氣體才能成為原料，而這總共製成要25天的日本酒，便是高砂酒造聞名的原因之一。

走入高砂酒造，迷人的酒香氣鼻而來，整座酒造建築雖古，卻保存非常乾淨。遊客若來到高砂酒造，可以參與耗時約需一小時的導覽行程，不儘可以品嘗濃郁甘醇的日本酒，在導覽的最後，還能看見酒造真正的私藏寶物「隱藏版的世界化遺產」。


▲▼整座酒造建築雖古，卻保存非常乾淨。




「隱藏版的世界化遺產」就藏在酒造的第二層，從外觀看入僅是平房的建築，走入其中卻有窄小的木板階梯可通達，記者走訪時恰好遇到下雨日，木板階梯帶有潮味，沿著階梯而上，格外需要小心。走上樓梯後，可以看見在樓梯的另一端，有座細緻的佛堂，內供有十數尊佛像，看起來非常靜謐平和，工作人員說，這便是300年前，在富士山頂守護的佛像。

最早是300年前被供俸在富士山頂的佛像，在150年前日本天皇下令神佛分離後，便從山頂取下，原本打算丟棄，但當時高砂酒造將這些佛像接受，小心供養在酒造內，近看這座隱藏在酒造二樓的佛堂，內部佛像保存非常完好。至今已經經過數不盡的人事更迭，佛像們卻從未離棄，一直默默守護整座酒造，也因為如此，當富士山成功被登錄為世界文化遺產後，高砂酒造也將這些佛像們重新賦予定義，成為來到靜岡必訪的「隱藏版文化遺產」了。


▲▼近看這座隱藏在酒造二樓的佛堂，內部佛像保存非常完好。


富士高砂酒造株式會社
地址：靜岡縣富士宮市寶町9-25
電話：0544-27-2008
導覽：免費，但必須先電話預約