彷彿身處法國農村　Merci Cafe「2.0」舒適美味再升級

點評：法國農村耶！！

▲Merci Cafe從原本20幾個座位增加到現在約45個坐席，空間卻更顯寬敞，不會覺得擁擠。

文、圖／咖啡大叔

和好初早餐並稱板橋雙星的Merci Cafe，開業近兩年的時間，靠著是溫暖鄉村風格的特色餐點，擄獲了附近百貨公司櫃姐與上班族OL的芳心。這兩天經過店門口卻發現它正在裝修內部，大叔一時覺得奇怪，生意這麼好怎麼還需要重新裝潢呢？！

原來是Merci Cafe的經營者～王嘉鴻和莊艾瑪這對情侶搭檔，又在離本店不遠處找到間更寬敞的店面，所以決定遷移過去，原本的小店就更名為「merci petit」並規劃成教學展演空間，而大的、新的這間延續「merci cafe」的本業，繼續供應美好的早午餐。

▲店名merci選擇了纖細圓滑的字體，也放在比以前明顯的地方。

從外觀開始，包括這用上找了許久的腐蝕木料的門把，每個細節都融入經營者的構想巧思，甚至自己動手焊接桌椅，還有室內磚牆的收尾修飾，所以整個裝潢過程花費的時間是以往的兩倍。

▲禁止停車的檔架也用心設計，順帶寫上每日營業時間。

▲就是這樣的清水磚牆，可不是用一般文化石或漆上白漆就完成，而是將原本的水泥牆面給敲除，再手工下去修飾收尾，很耗時間卻營造出自然斑駁的農舍風。

▲每個桌上都擺有小巧的乾燥花～

這個下午舉辦一場開幕前的小活動，事先也有在merci cafe的臉書上公告，邀請附近鄰居好友以及常客們一起來新店址，是有吃有喝還有花束可以帶走的有趣派對！

▲好幾道菜色是以前沒有見過的，應該會出現在明天的merci菜單上！

▲真的很有創意！大長桌上擺滿了各種新鮮花材，讓來賓們自由挑選後，再由專業的花藝老師幫大家包裝～就可以帶回家嚕！

▲花仙子！妳真的好可愛唷～

▲各式各樣的復古造型花器，真的讓人愛不釋手。

▲艾瑪小姐很喜歡我們家小品姍～

與其說是工廠風，大叔認為比較像是鄉村農舍風，吧檯大膽的使用整根H型鋼當做檯面，尤其是在燈光上，可以明顯的看出與店內其他黃色燈泡有所不同，店主人堅持使用明亮的白光，說是在製作餐點時有所影響。

▲吧檯上方承襲一店風格，置物架最有特色。

▲義大利Rancilio雙孔半自動義式咖啡機。

▲通往洗手間的木門上方使用到滾輪，這個曾經在astar有見過類似的設計。

▲角落擺放的是農用工具嗎？(左上圖)

▲因為店內空間變得非常寬廣，所以書架區似乎也悄悄的變大，這些應該是艾瑪小姐的英倫歐洲旅遊書收藏。

▲日雜！很多很多的日雜，有像是CASA之類的日本生活雜誌。

▲這組玻璃水瓶連大叔也想買回來家裡使用～

▲蛋糕櫃是這次Merci Cafe 2.0的新同學，目前提供四種口味的布朗尼，原味、經典、薑香焦糖、抹茶。

▲調味醬料區也變得又高又壯～